Tag Archives: витамины

Рекомендуемая суточная норма потребления

By   Апрель 23, 2017

Рекомендуемая суточная норма потребления

Рекомендуемая суточная норма потребления

Рекомендуемая суточная норма потребления — усреднённое, расчётное количество потребления в пищу различных веществ живым существом в сутки, необходимое для поддержания нормального (здорового) состояния организма. Реже термин может употребляться для указания норм потребления непищевых веществ, например, воды и воздуха. Термин используется в медицине (диетологии), валеологии, ветеринарии.

В качестве периода используются сутки, так как большинство веществ рекомендуется употреблять регулярно и непрерывно. Суточное потребление — это гарантия непрерывного получения организмом необходимых веществ. Но некоторые вещества допускается употреблять с большей периодичностью, делая перерывы.

В пищевой промышленности для указания норм потребления пищевых продуктов, а не отдельных веществ, используется термин «адекватная дневная норма потребления» или просто «норма потребления».

В Российской Федерации рекомендуемые нормы утверждены РПН в «Методических рекомендациях 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации.»

Содержание

  • 1 Рекомендуемые суточные нормы потребления некоторых веществ
    • 1.1 Физиологические потребности взрослого населения
    • 1.2 Физиологические потребности детей
    • 1.3 Витамин C
    • 1.4 Аминокислоты
    • 1.5 Жирные кислоты
  • 2 Суточные нормы потребления энергии
  • 3 См. также
  • 4 Примечания
  • 5 Ссылки

Рекомендуемые суточные нормы потребления некоторых веществ

Процентное соотношение норм потребления основных веществ (по весу)

Физиологические потребности взрослого населения

  • белки (50 % из них — животного происхождения)[3]:
  • от 65 до 117 г/сутки, для мужчин
  • от 58 до 87 г/сутки, для женщин
  • жиры:
  • от 70 до 154 г/сутки, для мужчин
  • от 60 до 102 г/сутки, для женщин
  • углеводы:
  • от 257 до 586 г/сутки (50—60 % от энергетической суточной потребности)
  • макроэлементы, в частности,[4]
    • кальций 1000 мг/сутки (1200 мг/сутки после 60 лет)
  • микроэлементы, в частности,[5]
    • йод 130—200 мкг/сутки
    • железо 8-10 мкг/сутки (15-20 мкг/сутки для женщин)

Физиологические потребности детей

  • белки (60 % из них — животного происхождения):
  • до 1 года — 2,2—2,9 г/кг массы тела
  • старше 1 года — от 36 до 87 г/сутки
  • жиры:
  • до 1 года — 5,5—6,5 г/кг массы тела
  • старше 1 года — от 40 до 97 г/сутки
  • углеводы:
  • до 1 года 13 г/кг массы тела
  • старше 1 года от 170 до 420 г/сутки

Витамин C

  • Взрослые мужчины — 90 мг/сутки.
  • Взрослые женщины — 75 мг/сутки.[6]
  • Дети (с момента рождения и до 18 лет) — 30—90 мг/сутки.

 

Суточные нормы потребления витаминов и минералов

Витамины и минералы (микронутриенты, от nutrient – питательное вещество) – это элементы, необходимые в небольших количествах нашему организму, для нормального функционирования и роста, сопротивляемости инфекциям, синтеза белков и жиров. Ряд витаминов, кроме того, участвуют в синтезе клеток крови, гормонов, генетического материала и медиаторов нервной системы.

Большинство микронутриентов не может самостоятельно синтезироваться в нашем организме и должны поступать в него с пищей или, в ряде случаев, в составе лекарственного препарата.

Выделяют 14 витаминов, разделяющиеся на две категории:

  1. жирорастворимые – витамины А, D, Е и К, накапливающиеся в жирах организма, иногда достигая токсичного уровня (витамины А и D)
  2. водорастворимые – витамин С, витамины группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (В6), фолиевая кислота (В9), и цианокобаламин (В12), холин, биотин. Они накапливаются в организме в меньших концентрациях, чем жирорастворимые витамины.

Большинство минералов, необходимых нашему организму, включают кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор. Кальций, фосфор и магний важны для нормального роста и развития костей и зубов. Натрий, калий и хлор (так называемые электролиты) необходимы для поддержания вводно-солевого равновесия. В меньшей, но не менее значимой степени, организм нуждается в железе, йоде, хроме, меди, фторе, марганце, молибдене, селене и цинке.

Симптомы, связанные с дефицитом витаминов, микроэлементов

Название Проявления дефицита
Бета-каротин(витамин А) Нарушение сумеречного зрения. Сухость кожи
Витамин В6 Анемия (уменьшение количества эритроцитов), лейкопения (снижение количества лейкоцитов – белых кровяных телец), ухудшение аппетита, нарушение концентрации, выпадение волос
Витамин В12 Пернициозная анемия, мышечная слабость, чувство покалывания конечностей
Витамин С Цинга, ухудшение аппетита, нарушение процесса пищеварения, чувство разбитости, медленное восстановление после болезней
Витамин Е В тяжелых случаях нарушение координации
Фолиевая кислота Повышенный риск возникновения врожденных дефектов со стороны нервной системы
Кальций Остеопороз, мышечные боли и парезы  в тяжелых случаях
Магний Нарушение сердечного ритма, головокружение, слабость
Селениум Нарушение функции щитовидной железы, сердца

Кроме достаточного количества витаминов и минералов, важным для нашего здоровья является правильный баланс между ними. Длительная витаминная или минеральная недостаточность приводит к развитию специфического заболевания. Например, железодефицитная анемия, нарушение сумеречного зрения («куриная» слепота) при дефиците витамина А, пернициозная анемия при недостаточности витамина В12. С другой стороны, чрезмерное содержание того или иного микронутриента может привести к развитию токсических реакций.

После осознания важности витаминов и минералов для здоровья человека перед каждым из нас встает несколько вопросов.

Первый из них: — «В каком виде лучше получать витамины и минералы — вместе с пищей или в составе лекарственных препаратов?»

Вначале рассмотрим преимущества получения микронутриентов в составе пищи.

  1. Все пищевые продукты содержат комплекс витаминов и минералов, необходимых нашему организму. Например, апельсин содержит витамин С, бета-каротин, кальций, а стакан молока обеспечит вас кальцием, витамином D, рибофлавином, фосфором, магнием и белками.
  2. Все продукты содержат пищевые волокна, необходимые для нормального пищеварения. Кроме того, растворимые и нерастворимые пищевые волокна, содержащиеся в ряде бобовых и зерновых культур, овощах и фруктах, помогают нашему организму предотвратить некоторые заболевания сердца, сахарный диабет и запоры.
  3. С пищей организм получает и другие необходимые вещества. Например, фито-вещества, содержащиеся в овощах, фруктах и зерновых культурах, которые потенциально предотвращают развитие рака, заболеваний сердца, диабета и остеопороза.

Но только прием витаминов и минералов в составе лекарственных препаратов позволяет изучить их влияние на организм с научной точки зрения, и оценить, насколько они необходимы при ряде заболеваний. Именно таким образом была выявлена связь между повышением риска развития рака предстательной железы у мужчин, употребляющих алкоголь с одновременным приемом бета-каротина. В другом, более раннем исследовании, было показана более высокая частота развития рака легких у курящих людей, принимающих бета-каротин. Предполагают, что это связано с изменением путей всасывания и утилизации бета-каротина под влиянием алкоголя и курения.

При выборе лекарственных витаминных и минеральных препаратов придерживайтесь следующих рекомендаций.

  1. Избегайте покупки препаратов, обещающих «мега-дозы» микронутриентов.
  2. Не поддавайтесь соблазну при покупке препаратов, в состав которых кроме витаминов и минералов добавлены травы, ферменты и аминокислоты. Синтетические микронутриенты не идентичны природным, поэтому дополнительной пользы от такой комбинации обычно нет, зато цена препарата значительно повышается.
  3. Для усиления действия рекомендуют совместный прием витаминов:
    3.1. С и Е
    3.2. В6, В12 и В9
    3.3. селен усиливает защитное действие витамина Е на сердце
  4. Совместный прием кальция и магноя способствует взаимному усилению эффекта
  5. Убедитесь в целостности упаковки, соответствии маркировки и достаточном сроке годности.
  6. Если у вас затруднено глотание, посоветуйтесь с врачом по поводу назначения препарата в форме капель или сиропа.
  7. Храните препарат в сухом и прохладном месте, не доступном для детей.
  8. Не превышайте рекомендуемые дозы.
  9. Если вы принимаете лекарственные препараты других групп по поводу имеющегося у вас заболевания, посоветуйтесь с врачом перед началом приема витаминных препаратов из-за возможности нежелательного их взаимодействия. Например, одновременный прием антикоагулянтов (аспирин) и витаминов Е и К может затруднить контроль за параметрами свертывающей системы крови.

Второй, важный вопрос: — «Какая суточная потребность в различных витаминах и минералах?»

Существуют следующие показатели:

  • рекомендуемая суточная потребность – определяемая отделом по пищевым и питательным веществам Национальной Академии Наук США как среднее количество необходимых витаминов и минералов
  • суточная потребность – обычно из расчета на 2000 калорийную диету. Этот показатель обычно указывается на этикетке препарата. Недостатком является отсутствие учета индивидуальных колебаний калорийности в зависимости от пола и тяжести выполняемой работы
  • процентное значение суточной потребности – указывает, какой процент от суточной потребности покрывает тот или иной пищевой продукт или препарат. Так, если на этикетке Вашего мультивитаминного препарата указано, что он покрывает только 30% суточной потребности в витамине Е, Вы должны получить остальные 70% из другого источника. Избегайте покупки препарата, превышающего 100% от суточной потребности. Кроме случаев специально обговоренных врачом.

Рекомендуемые значения суточной потребности в витаминах и минералах представлены в таблице.

Суточная потребность в витаминах и минералах

Витамины Суточная потребность Минералы Суточная потребность
А* 5000международных единиц (МЕ)* Кальций 1000 мг или 1 г
С 60 миллиграмм (мг) Хлор 3400 мг
D 400 МЕ Хром 120 микрограмм
Е 20 МЕ природного или 30 МЕ синтетического Медь 2 мг
К 80 микрограмм Йод 150 микрограмм
В1  (тиамин) 1.5 мг Железо** 18**
В2 (рибофлавин) 1.7 мг Магний 400 мг
В3 (ниацин) 20 мг Марганец 2 мг
В5 (пантотеновая кислота) 10 мг Молибден 75 микрограмм
В6 (пиридоксин) 2 мг Фосфор 1000 мг
В9 (фолиевая кислота) 0.4 мг Калий 3500 мг
В12 (кобаламин) 6 микрограмм Селен 70 микрограмм
биотин 0.3 мг Цинк 15 мг

* новые значения рекомендуемой суточной потребности ниже – 3000 МЕ для мужчин и 2330 МЕ для женщин.
**для мужчин и женщин в постменопаузальном периоде рекомендуется употребление препаратов с низким – 8 и меньше мг железа в сутки, или препараты, не содержащие железа.

Однако бесконтрольный прием витаминов и минералов может быть опасным для вашего здоровья.

Клинические симптомы при избыточном употреблении некоторых витаминов и минералов

Название Проявления
Бета-каротин(витамин А) Поражение печени, пожелтение кожи. Повышение риска развития рака легких у курильщиков
Витамин В6 Поражение нервной системы, симптомы нестабильности в конечностях, которые могут быть необратимыми
Витамин С Тошнота, диарея, головная боль. Повышение риска мочекаменной болезни при длительном приеме высоких доз
Витамин Е Кровотечения, головная боль, повышение артериального давления
Фолиевая кислота Повышенное газообразование, вздутие живота, тошнота, ухудшение аппетита, неприятный привкус во рту
Кальций Запор, диарея, депрессия
Магний Снижение артериального давления, диарея, тошнота, рвота
Селениум Тошнота, выпадение волос, легкие повреждения нервной системы

В заключении хочется еще раз подчеркнуть, что ни один из созданных витаминных и минерал-содержащих препаратов, не может заменить природные витамины и минералы, которые мы получаем с пищей. Только сбалансированное и разнообразное питание обеспечивает наш организм идеально подобранным комплексом микронутриентов.

Для того, чтобы было легче ориентироваться в подборе богатого витаминами пищевого рациона приводим таблицу по пищевым источникам витаминов, минералов и антиоксидантов.

Пищевые источники витаминов, минералов и антиоксидантов

Название Источник
Бета-каротин(витамин А) Желтые, оранжевые, красные и темно-зеленые овощи и фрукты (морковь, персики, абрикосы, шпинат, брокколи).Молочные продукты, яйца
Витамин В6 Мясо, жирные сорта рыбы, зерновые культуры, соя, бананы, авокадо, арахис, арбузы
Витамин В12 Продукты животного происхождения (молочные, яйца, мясо, рыба). Злаковые
Витамин С Цитрусовые, красная и черная смородина, картофель, томаты, брокколи, брюссельская капуста
Витамин Е Миндаль, авокадо, растительное масло, грецкие орехи, зерновые
Фолиевая кислота Бобовые культуры, горох, зеленые листовые овощи, апельсиновый сок, авокадо, арахис, зерновые культуры и дрожжи
Кальций Молочные продукты. Лосось, сардины
Магний Темно-зеленые листовые овощи, рыба, орехи, бобовые и зерновые, «тяжелая» вода
Селениум Орехи, морепродукты, зерновые

http://medafarm.ru/php/content.php?id=2482

Витамин А. Инструкция. Для чего полезен. В каких продуктах.

By   Апрель 2, 2017

Витамин А. Инструкция. Для чего полезен. В каких продуктах.

Витамин А. Инструкция. Для чего полезен. В каких продуктах.

Ретинол (витамин А). Общая характеристика

Витамин А включает значительное число жирорастворимых соединений, важнейшими среди которых являются ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота и эфиры ретинола – ретинил-ацетат, ретинил-пальмитат и др. Витамин А присутствует в пищевых продуктах в виде эфиров (животные продукты), а также в виде провитаминов (растительные продукты), принадлежащих к группе каротиноидов. Наибольшей витаминной активностью обладают β-каротин и ликопин. Печень служит депо витамина А и содержит значительные количества ретинола.

Витамин А выполняет множество биохимически важных функций в организме человека и животных. Ретиналь является компонентом родопсина — основного зрительного пигмента. В форме ретиноевой кислоты витамин стимулирует рост и развитие. Ретинол является структурным компонентом клеточных мембран, обеспечивает антиоксидантную защиту организма.

При недостатке витамина A развиваются различные поражения эпителия, ухудшается зрение, нарушается смачивание роговицы. Также наблюдается снижение иммунной функции и замедление роста.

 

История открытия и использования

Уже за 1500 лет до нашей эры в египетских папирусах упоминалось о куриной слепоте, которую врачи того времени совершенно правильно лечили печенью быка. В 1916 году был обнаружен «А-фактор», который назвали витамином А, а в 1931 году Каррером было установлено его химическое строение и в 1947 году осуществлен синтез. В 1930 году из растений выделены его предшественники – каротиноиды, которых в настоящее время насчитывается более 80.

В 1967 году американский биохимик Джордж Уолд получил Нобелевскую премия за выяснение значения витамина А для зрения.

 

Влияние на организм

Витамин А влияет на рост и развитие организма, формирование скелета и нормальное существование клеток кожи и слизистых оболочек глаз, дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих путей. Он входит в состав зрительного пигмента палочек сетчатки глаза – родопсина и зрительного пигмента колбочек – йодопсина. Эти пигменты регулируют темновую адаптацию глаза, участвуя в процессах сумеречного и цветного зрения. Витамин А повышает иммунитет и сопротивляемость организма к инфекциям. Оказывает антиоксидантное и противоатеросклеротическое действие.

В связи с указанными свойствами витамин А называют «противоинфекционным» витамином, а также витамином молодости и витамином красоты.

 

ЭТО ВАЖНО!

  • Появились исследования, проведенные американскими учеными более чем на 22 тыс. человек, позволяющие усомниться в полезности таблеточных форм бета-каротина. Половина из них через день принимала по 50 мг бета-каротина в капсулах в течение 12 лет, в то время как другая половина этого не делала. Здоровье представителей обеих групп было одинаковым. Таким образом, не было выявлено ни вреда, ни благотворного влияния приема таблеток бета-каротина на здоровье человека. Впрочем, в сочетании с некоторыми компонентами табачного дыма бета-каротин может вызывать образование канцерогенов в легочных тканях, что значительно увеличивает риск возникновения рака легких.

Это показали исследования американских и итальянских медиков. Другое исследование, проводившееся специалистами Бостонского университета, показало, что чрезмерное употребление витамина А на ранних стадиях беременности может в некоторых случаях привести к появлению дефектов у новорожденных. Для женщин, принимающих витамин А в дозе свыше 10 тыс. МЕ (международных стандартных единиц) в день, существует вероятность рождения детей с деформацией лица, головы, или дефектами сердца и нервной системы.

 

Проявления при недостаточности в питании

Недостаточность витамина А проявляется изменениями со стороны зрения, кожи и слизистых оболочек глаз, дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих путей; задержкой роста у детей; нарушением функций нервной системы; снижением сопротивляемости организма к простудным, инфекционным, кожным и другим заболеваниям.

При А-гиповитаминозе отмечается также снижение аппетита, исхудание, быстрая утомляемость, повышенная восприимчивость к заболеваниям, особенно простудам и инфекциям дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Характерны нарушения способности глаз приспосабливаться к слабому освещению, например при переходе из светлого помещения в темное (гемералопия – куриная слепота). Человек плохо видит или совсем не видит в сумерках и в плохо освещенном помещении. Ухудшается восприятие синего и желтого цвета и умеренно снижается острота зрения.

Поражение кожи сначала проявляется ее бледностью, сухостью и шероховатостью в связи с ороговением поверхностного эпителия и нарушением функций потовых и сальных желез. Далее возникает сыпь в виде узелков (папул) и мелкое шелушение. Папулы определяются около волосяных фолликулов на ягодицах, бедрах, в области коленей и локтей. Папулы отсутствуют у детей в первые 3–4 года жизни и редко бывают до полового созревания. В отличие от С-гиповитаминоза, в области папул нет кровоизлияний.

При выраженном А-гиповитаминозе кожа имеет вид «терки» или «рыбьей чешуи». Указанные изменения кожи называют фолликулярным гиперкератозом.

При выраженной недостаточности витамина А нарушается функция слезных желез. Возникает сухость глаз, нарушается их очистка от посторонних частиц и микробов, что ведет к воспалению конъюнктивы, развитию ячменей на веках. При оттягивании век определяются сухость, утолщение конъюнктивы открытой части глазного яблока, потеря ею блеска и прозрачности. На конъюнктиве могут возникать четко очерченные серые или белые пенистые бляшки – остатки ороговевших клеток. У детей старше 4 лет и взрослых поражения глаз ограничиваются конъюнктивой, у детей младше 4 лет – распространяются на роговицу. Сначала возникают ее сухость и помутнение, а в дальнейшем возможно размягчение и прободение роговицы (кератомаляция). Кератомаляция – причина полной или частичной потери зрения при авитаминозе у маленьких детей.

Кроме рассмотренных симптомов недостаточность витамина А может проявляться также изменениями волос (потеря блеска, легкое выпадение), поражением эмали зубов, снижением секреторной функции желудка, анемией, упорными фурункулезами, медленным заживанием ран, склонностью к инфицированию мочевыводящих путей и камнеобразованию в них, ослаблением секреции слюнных желез. По последним данным, дефицит витамина А и β-каротина в питании является также одним из факторов риска возникновения рака.

При лишении самок животных витамина А рождаются плоды с уродствами и пороками развития (заячья губа, расщепленное небо, отсутствие глазных яблок и др.). Исключение из рациона молодых растущих животных витамина А приводит к сдавливанию головного и спинного мозга, а также нервных корешков, что связано с прекращением роста скелета при продолжающемся росте нервной ткани.

 

Проявления избытка в питании

При избыточном употреблении витамина А возникает гипервитаминоз А, который характеризуется у взрослых сонливостью, вялостью, головной болью, покраснением лица, тошнотой, рвотой, расстройством походки, болезненностью в костях нижних конечностей, нарушением менструаций. Может наблюдаться обострение желчнокаменной болезни и хронического панкреатита. У детей отмечается повышение температуры, сонливость, усиленная потливость, рвота, высыпания на коже. Возможно повышение давления спинномозговой жидкости (у детей грудного возраста могут развиваться водянка мозга и выпячивание родничка).

Острый гипервитаминоз А возникает у взрослых в результате приема 1 000 000–6 000 000 МЕ, а у детей – 300 000–500 000 МЕ; хронический – у взрослых при приеме 100 000–500 000 МЕ, а у детей – 50 000–100 000 МЕ в течение нескольких месяцев.

 

Причинами гипервитаминоза А чаще всего являются:

  • потребление продуктов, содержащих высокие количества витамина А (печень рыб и морских животных – белого медведя, тюленя и других), а также каротина;
  • лечение большими дозами витамина А, проводящееся при псориазе, туберкулезе кожи, заболеваниях внутренних органов, лейкозах и раке.

В наборах поливитаминов, продающихся в США без рецепта, как правило, витамина А содержится около 5 тыс. ME. Однако в продаже есть и витамин А в капсулах, содержащих до 25 тыс. ME. В связи с этим доктор Кеннет Ротман отмечает: «Все будущие матери должны знать о потенциальной опасности чрезмерного употребления витамина А». В России тоже есть препараты с очень высоким содержанием витамина А.

Злоупотребление продуктами, богатыми каротином, может приводить к «каротиновой желтухе», когда кожные покровы прокрашиваются в оранжевый цвет каротиноидами, не успевшими утилизироваться печенью.

Пищевые источники

Ретинол присутствует в продуктах животного и растительного происхождения, особенно много его в печени морских рыб и млекопитающих. Источником витамина для человека могут также быть каротины. Они нетоксичны в высоких дозах, но не могут полностью заменить ретинол, так как лишь ограниченное количество способно превратиться в витамин A. Наибольшее количество β-каротина содержится в различных сортах моркови, но его концентрация может резко варьироваться от сорта к сорту (от 8 до 25 мг на 100 г). Хорошими источниками являются красный перец, зелёный лук, салат, тыква и томаты[2].

Растительные (каротиноиды) Животные (ретиноиды)
Зелёные и жёлтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зелёный лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня Рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток

Генетически модифицированный золотой рис, в зёрнах которого содержится большое количество бета-каротина, является потенциальным решением для устранения дефицита витамина A. Однако пока ни одна разновидность «золотого риса» не доступна для употребления в пищу[9].

Синтетический ретинол (в виде сложных эфиров) получают из β-ионона, постепенно наращивая цепочку из двойных связей.

Суточная потребность

В среднем взрослому мужчине нужно 900 мкг, а женщине 700 мкг витамина A в сутки. Верхний допустимый уровень потребления для взрослых — 3000 мкг в сутки.

Рекомендованное суточное употребление витамина A
Возрастная категория Норма употребления, мкг/сутки Верхний допустимый уровень потребления, мкг/сутки
Младенцы 400 (0—6 мес.), 500 (7—12 мес.) 600
Дети 300 (1—3 года), 400 (4—8 лет) 600 (1—3 года), 900 (4—8 лет)
Мужчины 600 (9—13 лет), 900 (14 — >70 лет) 1700 (9—13 лет), 2800 (14—18 лет), 3000 (19 — >70 лет)
Женщины 600 (9—13 лет), 700 (14 — >70 лет) 1700 (9—13 лет), 2800 (14—18 лет), 3000 (19 — >70 лет)
Беременные женщины 750 (<19 лет), 770 (19 — >50 лет) 2800 (<19 лет), 3000 (19 — >50 лет)
Женщины, кормящие грудью 1200 (<19 лет), 1300 (19 — >50 лет) 2800 (<19 лет), 3000 (19 — >50 лет)

Факторы, влияющие на содержание в организме и продуктах

К недостаточности витамина А в организме приводят ограниченное потребление продуктов животного происхождения, богатых витамином А, а также растительных продуктов, богатых каротином, белковая недостаточность, сопряженная с нарушением синтеза ретинолсвязывающего белка и процессов всасывания и транспорта ретинола, нарушения процессов всасывания жиров, связанные с поражением слизистой оболочки кишечника или желчевыводящей системы (хронические энтериты, гепатиты, ангиохолиты и др.). Повышенному расходованию витамина А способствует действие алкоголя, вредных химических веществ окружающей среды.

При кулинарной обработке продуктов без доступа кислорода (варка и жаренье с закрытой крышкой) витамин А неплохо сохраняется. В среднем при кулинарной обработке теряется 30 % витамина А и каротина. В то же время витамин А разрушается под действием ультрафиолетовых лучей солнца, кислорода воздуха и при прогоркании жиров, поэтому неправильное хранение пищевых жиров, ведущее к их переокислению, сопровождается значительным снижением в них уровня витамина А, обусловленным его расщеплением под влиянием перекисей жирных кислот.

Для всасывания в кишечнике витамина А и каротина необходимо присутствие жиров и желчных кислот. Дефицит в рационе белков, особенно животных, жиров, витамина Е снижает усвоение витамина А и каротина.

Степень усвоения каротина зависит от вида продуктов и способа кулинарной обработки. Например, из шпината и другой зелени каротин усваивается лучше, чем из моркови. Измельчение растительных продуктов, их варка, добавление жиров повышают всасывание каротина. Так, из крупно измельченной моркови усваивается 5 % каротина, из мелко натертой – 20 %, а при добавлении к последней растительного масла или сметаны – около 50 %, из морковного пюре с молоком – 60 %. Хуже на усвоение каротина действуют говяжий и бараний жиры.

 

Суточная потребность

Потребность подростков от 11 лет и взрослых в витамине А составляет 1 мг/сут (3300 МЕ). Из этого количества не менее 1/3 должно быть за счет самого витамина А. Активность каротина в 2 раза меньше, чем витамина А, и каротин лишь на 30–40 % всасывается в кишечнике, поэтому в расчетах при оценке пищевого рациона для перевода каротина в витамин А его количество делят на 6.

Дети от 1 до 6 лет нуждаются в 0,45–0,5 мг (1500–1650 МЕ), 7–10 лет – 0,7 мг (2310 МЕ), беременные и кормящие – 2,5 мг (8250 МЕ). При тяжелом физическом труде и интенсивных занятиях спортом потребность увеличивается до 2,5–3 мг.

 

Профилактическое и лечебное применение

Витамин А необходим для предупреждения инфекционных, кожных и онкологических заболеваний. Его обязательно надо принимать тем, у кого работа связана с напряжением зрения (работа на компьютере, на конвейерном производстве, водители и др.). Особенно важен витамин А для детского растущего организма, беременных и кормящих женщин. Однако если вы регулярно используете в питании печень, яйца, сливочное масло, морковь, тыкву, помидоры и зелень, то вам не нужен синтетический витамин А, за исключением случаев болезни.

В лечебных целях витамин А используется при заболеваниях глаз (пигментный ретинит, гемералопия, ксерофтальмия, кератомаляция, экзематозные поражения век), поражениях кожи (сухость кожи, себорея, угри, фурункулы, обморожения, ожоги, раны, ихтиоз, гиперкератоз, псориаз, некоторые формы экземы). Витамин А входит в курс комплексного лечения рахита, острых респираторных вирусных инфекций, хронических бронхолегочных заболеваний, эрозивно-язвенных и воспалительных поражений желудочно-кишечного тракта, цирроза печени. Применяется также при лейкозах, мастопатии, во время климакса.

Медицинское использование

Существуют следующие показания к применению препаратов витамина A в медицинских целях.

  1. Профилактика и устранение гиповитаминоза. Специфических критериев выявления гиповитаминоза A не существует. Врач может ориентироваться на клинику (анорексия, замедление роста, низкая резистентность к инфекции, появление признаков менингизма, возникновение язвенного процесса на слизистых оболочках) и лабораторные данные (содержание витамина A в крови)[4].
  2. Инфекционные заболевания (вместе с витамином C)[4].
  3. Рахит (вместе с витамином D)[4].
  4. Никталопия (вместе с рибофлавином и никотиновой кислотой)[4].
  5. Кожные заболевания (псориаз, пустулезный дерматит и т. д.).

Существуют специальные препараты витамина A для лечения заболеваний кожи: изотретиноин (ретиноевая кислота) и этретинат (её этиловый эфир). Они во много раз активнее ретинола[4].

Витамин A употребляется перорально или вводится внутримышечно[33]. Приём внутрь витамина A в капсулах, содержащих высокие дозы (например, 50 000 МЕ), больше не доступен. Хотя эти капсулы отсутствуют в свободной продаже, возможно их получение от международных организаций (например, ЮНИСЕФ) для лечения недостаточности в развивающихся странах[33]. Внутримышечно витамин вводят в тех случаях, когда перорально это невозможно (например, из-за анорексии, тошноты, рвоты, пред- или послеоперационных состояний или мальабсорбции)[33].

ВНИМАНИЕ!

При желчнокаменной болезни, хроническом панкреатите возможно обострение; в I триместре беременности нельзя принимать витамин А в количестве более 2–3 мг/сут.

 

Лекарственные препарат

Витамин A  (ретинола ацетат или ретинола пальмитат) в капсулах по 3300, 5000, 10 000, 25 000, 33 000, 50 000 ME Раствор масляный для инъекций  по 25 000, 50 000, 100 000 ME • Входит в состав большинства поливитаминных и витаминно-минеральных комплексов – Ундевита , Декамевита , Компливита  и многих других.

Витамин А содержится в животных продуктах (печень морских животных и рыб, рыбий жир, сливки, сливочное масло, сыр, яичный желток), каротин – главным образом в растительных (абрикосы, артишок, ежевика, зеленый лук, крыжовник, морковь, облепиха, петрушка, салат, тыква, сладкий перец, спаржа, томаты, шиповник, шпинат, щавель) – табл. 13 и 14. В летне-осенний период в сливочном масле и яйцах в 1,5–2 раза больше витамина А, чем в зимне-весенний. Маргарины обычно искусственно обогащаются каротином.

 

Таблица 13

Содержание витамина А в продуктах питания

 

 

Рецепты блюд, богатых витамином А

 

Салат из моркови

На 4 моркови – сок одного лимона, 2 ст. л. сметаны, соль, сахар.

Морковь натереть на средней терке. Подлить лимонный сок и дать пропитаться, затем залить сметаной, к которой добавлены соль и сахар по вкусу.

Паштет из печени

1 кг печени, 2 средние луковицы, 200 г моркови, 150 г сливочного масла, перец, соль.

Печень промыть, очистить от пленок, потушить вместе с репчатым луком и морковью, предварительно обжаренными, в небольшом количестве воды до мягкости. После остывания пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком, посолить и поперчить. В полученную массу добавить оставшуюся при тушении жидкость, довести до кипения, регулярно помешивая, и добавить сливочное масло, перемешать. Переложить на блюдо, придать желаемую форму и подавать в холодном виде.

Салат из тресковой печени

1 банка тресковой печени, 5 яиц, 1 головка лука репчатого, лук зеленый.

Мелко нарезанные репчатый лук, отваренные вкрутую яйца и печень трески вместе с жидкостью перемешать, придать форму и посыпать сверху нарезанным зеленым луком.

Бабка морковная

На 250 г морковного пюре – 500 г муки, 100–125 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 20 г дрожжей, 0,5 ч. л. соли.

В посуду влить 0,5 стакана теплой воды, развести в ней дрожжи, положить натертую морковь, яйца, всыпать стакан просеянной муки и, размешав, поставить в теплое место для подъема. В поднявшуюся опару всыпать остальную муку, положить масло, сахар, ванилин, цедру, соль, вымесить и поставить для вторичного подъема. Когда тесто хорошо поднимется, выложить его в форму, смазанную маслом, и поставить в духовку примерно на 1 ч для выпечки. Готовая морковная бабка должна получиться ярко-шафранного цвета с приятным запахом и хорошим вкусом.

Купить Витамины для кожи, волос, ногтей в Нижнем Новгороде

By   Март 30, 2017

Купить Витамины для кожи, волос, ногтей

в Нижнем Новгороде

купить витамины в нижнем новгороде

Зависимость функционирования организма от рациона питания обнаружили еще в древности: египтяне, например, понимали, что человеку, употребляющему в пищу печень, не грозит куриная слепота. Позже ученые выяснили, что ведет к развитию этого заболевания именно дефицит витамина А, богатым источником которого является печень животных и рыб.

Однако из витаминов не строятся ткани и органы, они не могут быть источником энергии – зачем же обмену веществ нужны витамины, и почему они так серьезно влияют на здоровье? Дело в том, что эти соединения просто участвуют во множестве биохимических реакций организма, которые при отсутствии витаминов не будут совершаться вообще или протекать правильно, а также выполняют сигнальную функцию. Все они, кроме витамина К и В3, должны поступать в организм извне.
Минералы же и вовсе имеют неорганическую природу: это очень мелкие частицы камней и руд, без которых не будут формироваться кости и зубы и проводиться нервные импульсы, да и сердце не сможет сокращаться без минералов. Этим не ограничивается их функционал: в частности, синтез тестостерона зависит от наличия цинка в организме, а магний может повышать секрецию инсулина и способствовать лучшему проникновению его в клетки.

Любой человек, для которого собственное здоровье имеет значение, должен следить за тем, чтобы витамины и минералы поступали в организм регулярно и в необходимых пропорциях. Но спортсмену необходимо уделять этим нутриентам особое внимание, потому что метаболизм тренирующегося человека имеет более быстрый темп. К тому же, напомним, что для создания сократительного белка мышечных волокон и роста мускулатуры в обязательном порядке требуются почти все витамины и минералы и  витаминные комплексы, призванные обеспечивать потребности активных людей в соответствии с их половой принадлежностью: набор компонентов, конечно, всем людям нужен одинаковый, но пропорции и дозировки витаминов и минералов для мужчин и женщин различн
и  витаминно-минеральные добавки, состав которых сильно отличатся по количеству нутриентов: комплексы для атлетов содержат в разы большие дозы витаминов и минералов, а также могут быть обогащены натуральными экстрактами, аминокислотами, ферментами и коферментами, стеролами и другими полезными для анаболизма веществами.

Научные открытия в области физиологии и многолетний опыт спортсменов говорят о том, что для достижения результатов стоит формировать свой рацион не только по содержанию в пище белков, углеводов и жиров. Из спортивных витаминов и минералов вы, конечно, не построите мускулатуру и не получите энергию, однако без их участия – тоже.

Витамины, минералы и витаминоподобные вещества

Витамины и минералы — это незаменимые вещества для организма человека. Сами они не синтезируются, поэтому получить их можно только при правильном питании. Для спортсменов эти пищевые добавки играют огромную роль. Абсолютно все химические процессы в организме происходят за счет этих необходимых человеку веществ. Витаминов и минералов огромное множество, и все они нужны для роста мышц, образования сократительного протеина и просто для вашего здоровья.

Рынок витаминных препаратов сегодня полон так же, как и рынок автомобилей. Поливитамины на любой вкус и цвет, широкие диапазоны цен, оригинальные новинки и уникальные предложения — от такого многообразия у неискушенного покупателя может разболеться голова. Особенно, если такой покупатель берет витамины редко и по необходимости.

Но представим, что вы пришли в аптеку с желанием и необходимостью приобрести витаминный препарат для решения конкретной проблемы со здоровьем. Простужаетесь часто, например, или волосы сильно выпадают. Продавец сразу же показывает вам пару десятков разнообразных упаковок, называет цены и заставляет вас задуматься.

Так вот, желательно идти в аптеку уже подготовленными и знать название препарата, который вам нужен. Для этого нужно заранее поинтересоваться данным вопросом.

Этот вопрос — один из наиболее актуальных среди молодых женщин. Чаще всего он решается с врачом в женской консультации: здесь должны обязательно учитываться индивидуальные особенности матери и специфика протекания беременности. И именно врач обычно отправляет пациентку в аптеку с написанным на бумажке названием витаминного средства.
Но бывает, что никаких особенностей ни у матери, ни у её беременности нет. А врач назначает «любой поливитаминный препарат для беременных». Вот для этого случая мы и дадим несколько полезных советов.

Если есть возможность пользоваться препаратами из высокой ценовой категории, то покупать лучше Элевит Пронаталь или . Из них Элевит — наиболее современный, безопасный и комплексный препарат. Однако в нём не содержится йод, крайне необходимый матери, в то время как Витрум Пренатал из-за большого количества железа имеет определённые побочные эффекты.
Чуть более дешёвыми будут Мульти-Табс Перинатал и . Однако у них вместе с доступной ценой имеются и некоторые недостатки. Так, в приёме разноцветных таблеток Алфавита можно и запутаться (или забыть принять очередную таблетку), а Мульти-Табс не содержит кальция и биотина, которые придётся покупать отдельно.

Самыми же доступными по цене мультивитаминными комплексами для беременных являются  и Гендевит. Но про Компливит имеется очень много негативных отзывов, мол, и аллергию он вызывает, и тошнит от него, а состав Гендевита слишком уж урезан. Поэтому если и экономить, то стоит покупать Гендевит и использовать его как добавку к очень разнообразному рациону питания.
Поскольку задача перед женщинами после родов стоит двойная — обеспечивать витаминами и себя, и ребёнка — правильный выбор витамина для них — вопрос повышенной ответственности.
При этом такой препарат должен быть как комплексным и содержать очень большой набор витаминов и минералов, так и не вызывать никаких побочных эффектов, к которым очень чувствителен организм новорожденного. Обычно в качестве таких витаминных комплексов используют уже привычные для матери . Такие препараты содержат повышенные дозы необходимых веществ, которые можно разделить между матерью и ребёнком, кроме того, эти вещества стали уже привычными для обоих за время беременности.

Чаще всего вопросами покупки подходящих витаминов задаются культуристы — им нужно строго соблюдать баланс между потребностями организма и количеством потребляемых веществ. Для них хорошим выбором будут  Тетрафолевит или Глутамевит.

Для спортсменов, не сильно нуждающихся в наращивании мышечной массы, но испытывающих серьёзные динамические нагрузки — легкоатлетов, пловцов, бойцов, футболистов — больше подойдут Геримакс и Витрум Перформенс. Они обеспечивают хороший тонус мышц и устойчивость к стрессам.

Для любителей и профессионалов в любых видах спорта в межсезонье указанные выше препараты могут быть чересчур сильными. В это время лучше использовать Алфавит Энергию или Квадевит. Эти препараты не будут действовать слишком интенсивно и не вызовут неприятных побочных эффектов. К тому же, они и более доступны.

Здесь рекомендация может быть одна — лучшими  будут самые безопасные препараты. Чем меньше у мультивитаминного комплекса противопоказаний, чем меньше о нём негативных отзывов и чем чаще он рекомендуется врачами и другими родителями — тем лучше.

Самыми гипоаллергенными детскими препаратами сегодня считаются комплексы из детской серии Алфавит — Наш Малыш, Детский Сад, Школьник, Тинейджер. В них все витамины и минералы разделены на группы в зависимости от их взаимодействия друг с другом, а эти группы помещены в разные таблетки. В результате те витамины, которые вместе могут привести к каким-либо расстройствам или побочным эффектам, оказались в разных таблетках, и при рекомендованном раздельном применении этих таблеток в пищеварительном тракте они не встречаются. Как результат, аллергических реакций на витамины Алфавит не бывает даже у детей годовалого возраста.
При этом в состав препаратов Алфавит входят все необходимые детям вещества. Другими словами, вместе с пользой в Алфавите сочетаются приятность и безопасность.

Выбирая витамины для детей, можно также обратить внимание на Центрум Детский или линейку препаратов Мульти-Табс. Они находятся в одной с Алфавитом ценовой категории, но при этом обладают каждый своими уникальными особенностями.

Главные витамины для пожилых — это витамин РР, защищающий организм от атеросклероза, витамины группы В, нормализующие энергетику и состояние нервной системы, витамин D, вместе с кальцием и фосфором поддерживающий хорошее состояние костей, хрящей и суставов, и витамин А, укрепляющий иммунитет и защищающий зрительную систему от развития старческих болезней.
Учитывая сказанное, уважаемых пенсионеров, скорее всего, устроят поливитаминные препараты  и . В них есть все необходимые вещества в рекомендованных врачами-геронтологами дозах, а цена на данные препараты делает их доступными даже для среднестатистического российского пенсионера.
Если же имеются дополнительные финансовые возможности, стоит также посмотреть на витамины Витрум Центури — очень знаменитый и комплексный препарат, способствующий регуляции многих процессов в организме пожилого человека.

Здесь выбор едва ли не так же широк, как и в случае с витаминами для беременных женщин. Это объясняется постоянно растущим спросом на  и : экологическая ситуация и здоровье нации со временем не улучшаются, а требования к красоте остаются такими же высокими, как и раньше. Хорошо хоть модницы и модники ощутили необходимость именно в витаминных препаратах, а не в мощных гормональных лекарствах и хирургических операциях.

Для того чтобы не выпадали и хорошо росли волосы, свой выбор стоит остановить на комплексах Фитовал и Виташарм. По отношению качества к цене они являются оптимальным выбором, проверенным и надёжным.

Для красоты кожи следует применять несколько иные витаминные комплексы. Например, Перфектил и Ревивона сегодня являются наиболее популярными средствами поддержки красоты и хорошего состояния кожи. Кроме них можно обратить внимание и на витаминный препарат Алфавит Косметик, который находится в одной с ними ценовой категории и почти никогда не вызывает аллергии.
Если зимой вы постоянно радуете себя разнообразными овощами, ягодами, закрутками и мясными продуктами, то  вам будет достаточно купить Аевит — в этом витаминном препарате содержатся вещества, оказывающие мощное антиоксидантное действие, без каких-либо дополнительных компонентов. Его преимущество — в простоте, дешевизне и безопасности.

Если же ваш рацион зимой скудеет и больше чем наполовину состоит из магазинных полуфабрикатов, то для поддержки иммунной системы стоит приобретать такие мощные препараты, как Алфавит в Сезон Простуд или Центрум. Они хоть и стоят дороже, но уверенно защитят ваш организм от «шатающихся» по воздуху гриппозных бацилл или других, не менее опасных подарков социума.
Но главное слово всегда должно оставаться за врачом. Если он что-то не уточнил — не бойтесь переспросить. Помните: именно доктор лучше всего понимает и процессы, происходящие в вашем организме, и функции каждого витамина в нём. Поэтому один дополнительный вопрос к нему наверняка избавит вас как от необходимости экспериментировать, так и от неприятного опыта использования неподходящих препаратов.

Витамины в Нижнем Новгороде

Спортивная добавка на основе витаминно-минерального комплекса. Помимо него, в состав добавки входят аминокислотный комплекс, антиоксидантный комплекс, комплекс пищеварительных ферментов и комплекс для повышения выносливости.

Комплекс мультивитаминов и мультиминералов премиум качества создан для того, чтобы помочь вашему организму вернуться к оптимальному балансу витаминов и минералов и в тоже самое время восстановить вашу психическую и физическую энергию.

Витаминно-минеральная добавка, разработанная для спортсменов и людей, заботящихся о своем здоровье. Имеет сбалансированный состав необходимых организму веществ для качественного улучшения уровня жизни.

Жидкая пищевая добавка, содержащая легко усваиваемый организмом магний. Предназначена для продвинутых атлетов, стремящихся повысить отдачу и интенсивность своих тренировок.
Оптимально подобранный высокотехнологичный комплекс натуральных витаминов, минералов и других питательных веществ, разработанный с учетом особенностей мужской физиологии.
Высокоэффективный комплекс микронутриентов для активных женщин, формула которого разработана с учетом уникальных особенностей физиологии женского организма.
Витамины являются неотъемлемой частью . Употреблять их рекомендуется всем желающим чувствовать себя бодро и уверенно в любой жизненной ситуации. Но особенно важно принимать их спортсменам, от любителей до профессиональных мастеров.

Во время тренировок организм теряет определенное количество ценных веществ, в том числе витаминов. Если не восполнять потерянные вещества, организм постепенно ослабнет, мышцы потеряют свой тонус и объем. Особенно этот момент важен для бодибилдеров, у которых процесс метаболизма проходит в несколько раз быстрее, чем у обычного человека.
Витамины необходимо принимать всем спортсменов без исключения (даже тем, кто совершает утренние пробежки). Препараты осуществляют профилактику гиповитаминозов, которые являются причиной недомогания у большинства людей, выполняющих силовые нагрузки

Ежедневно спортсменам рекомендуется употреблять в пищу ретинол, витамины группы В, метилпиридин, аскорбиновую кислоту, токоферолы, кальциферолы, полинасыщенные жирные кислоты и другие компоненты. Более подробную информацию можно получить у консультантов.
Для женщин и мужчин после тридцати необходимо регулярно восполнять недостаток витаминов в организме. Учитывая быстрый темп жизни, когда на плечи одного человека ложится масса бытовых вопросов, витамины помогут повысить выносливость и желание работать дальше.
Производители разработали специальные витаминные комплексы для мужчин. Для женщин в препараты добавлены особые компоненты гормонов, предотвращающих старение организма. Красоту и здоровье получают мужчины и женщины, принимающие витамины. Вы можете уже сейчас купить витамины в Нижнем Новгороде или заказать их на сайте. Подарите себе здоровье!

Витамины для кожи, волос, ногтей

Гиалуроновая кислота
(1)
Гиалуроновая кислота капсулы 0,19 г 30 шт.
1049 руб. 1166
Купить
(1)
Гиалуроновая кислота капсулы 0,19 г 30 шт.
Добавлено в корзину
+
1049 руб.
Оформить заказ
Перфектил
(16)
Перфектил Трихолоджик таблетки, 60 шт.
1600 руб. 1778
Купить
(16)
Перфектил Трихолоджик таблетки, 60 шт.
Добавлено в корзину
+
1600 руб.
Оформить заказ
Пантовигар
(15)
Пантовигар капсулы, 90 шт.
1749 руб. 1943
Купить
(15)
Пантовигар капсулы, 90 шт.
Добавлено в корзину
+
1749 руб.
Оформить заказ
Перфектил
(47)
Перфектил капсулы, 30 шт.
610 руб. 678
Купить
(47)
Перфектил капсулы, 30 шт.
Добавлено в корзину
+
610 руб.
Оформить заказ
Компливит сияние
(9)
Компливит Сияние таблетки, 30 шт.
353 руб. 392
Купить
(9)
Компливит Сияние таблетки, 30 шт.
Добавлено в корзину
+
353 руб.
Оформить заказ
Ревалид
(4)
Ревалид капсулы, 90 шт.
1284 руб. 1427
Купить
(4)
Ревалид капсулы, 90 шт.
Добавлено в корзину
+
1284 руб.
Оформить заказ
Селенцин
(18)
Селенцин таблетки 60 шт.
604 руб. 671
Купить
(18)
Селенцин таблетки 60 шт.
Добавлено в корзину
+
604 руб.
Оформить заказ
Эксперт волос
(6)
Эксперт волос таблетки, 60 шт.
461 руб. 512
Купить
(6)
Эксперт волос таблетки, 60 шт.
Добавлено в корзину
+
461 руб.
Оформить заказ
Специальное драже Мерц
(4)
Специальное драже Мерц драже 695 мг, 60 шт.
904 руб. 1004
Купить
(4)
Специальное драже Мерц драже 695 мг, 60 шт.
Добавлено в корзину
+
904 руб.
Оформить заказ
Лора
Лора Напиток коллаген, саше, 10 шт.
899 руб. 999
Купить
Лора Напиток коллаген, саше, 10 шт.
Добавлено в корзину
+
899 руб.
Оформить заказ
Пантовигар
Пантовигар капсулы, 300 шт.
5726 руб. 6362
Купить
Пантовигар капсулы, 300 шт.
Добавлено в корзину
+
5726 руб.
Оформить заказ
Лора
Лора таблетки, 36 шт.
390 руб. 433
Купить
Лора таблетки, 36 шт.
Добавлено в корзину
+
390 руб.
Оформить заказ
Перфектил
(8)
Перфектил Плюс капсулы и таблетки, по 28 шт.
880 руб. 978
Купить
(8)
Перфектил Плюс капсулы и таблетки, по 28 шт.
Добавлено в корзину
+
880 руб.
Оформить заказ
Доппельгерц актив Витамины для здоровых волос и ногтей
(3)
Доппельгерц Актив Витамины для здоровых волос и ногтей капсулы, 30 шт.
484 руб. 538
Купить
(3)
Доппельгерц Актив Витамины для здоровых волос и ногтей капсулы, 30 шт.
Добавлено в корзину
+
484 руб.
Оформить заказ
Алерана таблетки
(3)
Алерана таблетки, 60 шт.
481 руб. 534
Купить
(3)
Алерана таблетки, 60 шт.
Добавлено в корзину
+
481 руб.
Оформить заказ
АЛФАВИТ Косметик
(5)
Алфавит Косметик таблетки, 60 шт.
493 руб. 548
Купить
(5)
Алфавит Косметик таблетки, 60 шт.
Добавлено в корзину
+
493 руб.
Оформить заказ
Имедин Время Совершенства
(3)
Имедин Время Совершенства таблетки 60 шт.
2944 руб. 3271
Купить
(3)
Имедин Время Совершенства таблетки 60 шт.
Добавлено в корзину
+
2944 руб.
Оформить заказ
ТА-65 Клеточное омоложение
(2)
ТА-65 капсулы, 90 шт.
47380 руб. 52644
Купить
(2)
ТА-65 капсулы, 90 шт.
Добавлено в корзину
+
47380 руб.
Оформить заказ
Имедин Безупречное Обновление
(4)
Имедин Безупречное обновление таблетки 120 шт.
3724 руб. 4138
Купить
(4)
Имедин Безупречное обновление таблетки 120 шт.
Добавлено в корзину
+
3724 руб.
Оформить заказ
Витрум Бьюти Элит
(2)
Витрум Бьюти таблетки, 60 шт.
1105 руб. 1228

 

 

Лучшие витамины для женщин и мужчин на каждый день

By   Март 24, 2017

Лучшие витамины для женщин и мужчин на каждый день

Лучшие витамины для женщин и мужчин на каждый день

10 лучших витаминных комплексов для красоты кожи, волос, ногтей женщины – рейтинг витаминов красоты и молодости

Для красоты и сохранения молодости женщине нужны не только положительные эмоции и хорошее настроение. Незаменимыми в этом вопросе являются витамины. При их недостатке появляются такие проблемы, как сухость губ, ломкость ногтей, шелушение кожи, и этот список можно продолжать бесконечно. Естественными источниками витаминов являются свежие продукты, фрукты, овощи, мясные и рыбные продукты.

Но не всегда содержащихся в них витаминов достаточно для поддержания внутренних сил организма. Поэтому доктора всего мира советуют периодически делать профилактику дефицита витаминов и принимать витаминные комплексы для красоты, здоровья и молодости.

Содержание статьи:

  1. Какие витамины необходимы?
  2. 7 лучших витаминных комплексов

 

Какие витамины необходимы для здоровья и красоты женщины?

Научно доказано, что есть несколько главных витаминов, обеспечивающих красоту волос, ногтей и эластичность кожи.

  • Витамин Е является антиоксидантом — он берется с процессами старения и с зарождением злокачественных опухолей. Это вещество поддерживает работу женских половых желез, увеличивается количество гормонов эстрогенов. Без токоферола женская фигура постепенно становится мужеподобной.
  • Витамин С — витамин красоты. Он также обладает антиоксидантным действием. К тому же, аскорбиновая кислота регулирует образование и разрушение меланина. Поэтому при ее недостатке в большом количестве появляются веснушки, пигментные пятна и родинки.
  • Витамин А содержится в моркови, абрикосах, тыкве, а также мясе рыб, субпродуктах животных и куриных яйцах. Недостаток этого вещества приводит к сухости кожи, образования трещин на стопах и на ладонях. При этом кожа рук становится, как будто пергаментной, а в уголках губ появляются язвочки – заеды.
  • Витамины группы В влияют на работу нервной системы. При их недостатке появляется утомляемость, сонливость, частые депрессии и нервные срывы. Ухудшается зрение, появляется жжение в глазах и покраснение кожи век. Витамин В5 препятствует выпадению волос, а витамин В9 необходим для нормальной работы репродуктивной системы.
  • Витамин Н необходим для красивой кожи и здоровья слизистых оболочек. Этот витамин содержится в пивных дрожжах, ядрах арахиса и печени.
  • Витамин D отвечает за твердость костей, белизну и здоровье зубов, а также за красоту ногтей и волос.

shutterstock_94988143

 

8 лучших витаминных комплексов для здоровья и молодости женщины – выбираем витамины красоты

Можно вообще не принимать витамины и использовать только натуральные источники веществ жизни. А можно периодически проходить курс витаминизации комплексными витаминами. Такая профилактика позволит организму находиться в полной «боевой» готовности, противостоять опасным вирусам и бактериям, а также агрессивным условиям среды.

Но современные аптеки перенасыщены разными витаминными комплексами. И как в таком многообразии выбрать лучший?

Яндекс.Директ

Больше, чем витамины для женщин!Lady’s Formula «Больше чем поливитамины». Красота. Энергия. Молодость.КрасотаЗдоровьеМолодостьОн-лайн консультацияladysformula.ruНе является лекарством
Витамины для женщинВитаминный комплекс Orthomol. Натуральные компоненты! Пр-во Германия!Витамины для женщинВитамины для мужчинВитамины для детейДоставкаorthomol.ccАдрес и телефонНе является лекарством
  1. Имедин. Это не просто один из множества витаминных комплексов, которые в первую очередь необходимы другим органам — сердцу, лёгким, нервной системе. Это комплекс, содержащий биологически-активные вещества, работающие непосредственно в клетках кожи.
    В состав комплексов ИМЕДИН® входит эксклюзивный Biomarine Complex®. Он богат белками, схожими по составу с компонентами кожи человека, и биологически-активными веществами, которые стимулируют выработку коллагена – основного белка, поддерживающего упругость кожи.
  2. Супрадин. Выпускается во многих формах: жевательные конфеты, растворимые в воде таблетки, обычные таблетки и сироп. Содержит такой комплекс необходимые витамин С, витамин А, В6, В12, В9, Витамин Е и С, а также коэнзим Q10.Супрадин необходимо принимать по 1 таблетке или конфете два раза в сутки в течение 1 месяца. Повторять профилактику следует не чаще двух раз в год. Желательно — весной и осенью. Цена 10 таблеток – 250 рублей. 25 конфет – 200 рублей76819
  3. Алфавит Косметик — серия, разработанная для ухода за женской красотой. Содержит все необходимые витамины для здоровья кожи, глаз, волос, ногтей — витамин А, Е, С, витамин Д и коэнзим Q10. Особенности приема заключаются в том, что все вещества разделены на три группы. Таблетки разного цвета, которые нужно принимать друг за другом утром, в обед и вечером. Такая последовательность позволит профилактике быть более эффективной. Курс приема Алфавита не более двух недель. Повторять прием следует не чаще двух раз в год. Цена за упаковку в 60 таблеток – 320 руб.4471795
  4. Витаминный комплекс Витрум Бьюти — популярная марка среди современных потребителей. Его советуют около 57% терапевтов, что подкрепляет доверие к марке Витрум. В его составе огромное количество нужных витаминов и микроэлементов: витамин С, А, Е, D, К , Н, витамины группы В, а так же биофлавонойды и антиоксиданты. Дополняют это список йод, калий, кальций, магний, фосфор, цинк, марганец, железо, бор, селен. Этот комплекс подходит только молодым женщинам. Для более зрелых дам фирма Витрум выпускает комплексы Антиоксидант, Бьюти Люск и Бьюти Элит. Цена упаковки в 30 таблеток — 610 рублей.                                                                                                                                       4457433
  5. Компливит. Эта марка выпускает огромное количество наименования витаминных комплексов. Для женской красоты специально изобретена формула «Сияние». Она содержит витамины красоты А, Е, С, витамины группы В, фолиевую кислоту, никотинамид, медь, цинк, селен, магний и флавоногликозиды. Этот состав позволяет поддерживать выработку коллагена, регенерацию клеток кожи, защищать их от вредного действия УФ- лучей, повышать сопротивляемость организма агрессивному воздействию окружающей среды. Принимать Компливит следует по одной таблетке в день в течение месяца. Цена упаковки в 30 таблеток -271 рубль.                                                                             post-55389-0-50896300-1400352327
  6. Лора от компании Эвалар. Это биологически активная добавка к еде. Она содержит минимум всех необходимых витаминов, которые нужны для красоты. Главный козырь этого препарата — гиалуроновая кислота, которая дополняется витаминами Е и С. Благодаря такому составу улучшается увлажнение кожи, выработка коллагена, в результате чего кожа лица приобретает ровный цвет и естественный румянец, пропадают и уменьшаются морщины. Цена такого средства в 36 таблеток – 271 рубль.                                                                            152529
  7. Перфектил от английской компании Витабиотикс. Это средство служит мощной профилактикой старения. Его так же назначают при дерматологических заболеваниях с целью улучшить сопротивляемость организма к вирусам или бактериям. В желатиновой капсуле Профектила содержится витамин А, Е, С, В5, В6, В12, биотин, а так же железо, цинк, магний, марганец, кремний и хром. Цена за упаковку, содержащую 30 капсул — 420 рублей.                                                                                                                                                                                    vit-per90-xl
  8. Элитный испанский продукт Ревидокс не содержит чистых синтетических витаминов. Он состоит из выжимки растительных экстрактов – источников витаминов: экстракт винограда и зерен граната. Такой состав может похвастаться ударной дозой антиоксидантов, которые замедляют старение, улучшают цвет лица и упругость кожи. Цена этого комплекса в 30 таблеток около 2100 рублей.

hyal-defence-bd-web

Все врачи мира предостерегают, что нельзя принимать витаминные комплексы постоянно. Так же перед каждым курсом нужно проконсультироваться с доктором на наличие противопоказаний. В таком случае вы не навредите своему здоровью и успешно приумножите свою красоту.

 

В современном мире тяжело естественным образом поддерживать уровень витаминов и минералов в норме. Это происходит из-за неправильного или нерегулярного питания, низких физических нагрузок, постоянных стрессов и нервных напряжений. Мужчинам важно держать себя в тонусе, поскольку на них часто лежит высокая ответственность. Для поддержания работоспособности организма существуют витаминные комплексы для мужчин.

Яндекс.Директ

СпермаПлант от Эваларshop.evalar.ruДля улучшения сперматогенеза. Выгодная цена.Где купитьДоставка и оплатаПодарок за покупкуДля мужского здоровьяАдрес и телефонНе является лекарством
Витамины для мужчин, инновация!mansformula.ruMan’s Formula – энергия, выносливость, хорошее настроение! Узнайте больше!АнтистрессЭнергияМужское здоровьеУкрепление волосНе является лекарством
Витамины для спорта!orthomol.cc/Витамины-для-спортаOrthomol Arthroplus = 5200 руб. Здоровые суставы! Доставка РФ!Витамины для женщинВитамины для мужчинВитамины для детейДоставкаАдрес и телефонНе является лекарством

витамины для мужчин

Содержание:

  1. Витамины какой фирмы купить
  2. Рейтинг самых эффективных витаминов
  3. Самые лучшие витамины для активной деятельности
  4. Лучшие витамины для мужчин для поддержания здоровья организма
  5. Какой комплекс витаминов купить

Витамины какой фирмы купить

Витамины не только поддерживают здоровье организма. При неправильном выборе товара можно навредить внутренним органам. Чтобы этого не произошло, мы составили список производителей, которые отличились ответственностью и высоким качеством выпускаемых препаратов.

Lifes2good

lifes2good

Lifes2good – это британский бренд-производитель косметических средств и биологических добавок. В основном, препараты этой компании рассчитаны на восстановление здоровья волос. Но поскольку они укрепляют волосы изнутри, эффект витаминов распространяется на здоровье всего организма.

Внешторг Фарма

vtf

Российская компания Внешторг Фарма специализируется на производстве биологических добавок. Фирма пользуется огромной популярностью, поскольку продукция, которую она выпускает, качественная и доступная по ценам. При ее изготовлении используются новые технологии, а штат сотрудников собран из самых лучших специалистов. Бренд является лидером многих рейтингов производителей витаминов и других биологических добавок.

Maxler

maxler

Maxler – это белорусская фирма, которая специализируется на производстве спортивного питания. Поэтому витамины, которые производит компания, предназначены для мужчин, ведущих активный образ жизни. Сырье для продукции поставляет несколько популярных немецких фирм, поэтому качество препаратов Maxler говорит само за себя.

Solgar

solgar

Solgar – это производитель витаминов премиум класса. Компания известна во всем мире, поскольку ее товары заметно повышают тонус организма, а изготовлены они исключительно из натуральных компонентов. Даже высокие цены на продукцию не уменьшили ее популярность.

Рейтинг самых эффективных витаминов

Лучше, чем отзывы покупателей, о качестве любого витаминно-минерального комплекса не скажет ничего. Но чтобы оценить каждый товар объективно, мы учли дополнительные характеристики, среди которых:

  • Натуральность состава;
  • Стоимость препарата;
  • Количество таблеток в упаковке;
  • Сбалансированность препарата;
  • Простота в применении;
  • Срок годности витаминов;
  • Срок действия витаминов;
  • Эффективность воздействия на организм;
  • Отсутствие аллергических реакций;
  • Возможность применять в любом возрасте;
  • Быстрота воздействия на организм;
  • Отсутствие влияния на способность управлять транспортом;
  • Отсутствие противопоказаний и побочных явлений.

Витамины для мужчин имеют примерно одинаковую форму воздействия на организм. Однако они бывают и специализированные. Чаще всего выделяют витамины, которые тонизируют организм, и витамины, которые направлены на повышение умственных и физических способностей.

Самые лучшие витамины для активной деятельности

Витамины для мужчин, которые разработаны для повышенных умственных и физических нагрузок, отличаются по составу от остальных витаминов. Чаще всего они имеют повышенное содержание полезных веществ. Людям, которые не ведут активный образ жизни, нельзя использовать эти препараты, чтобы не вызвать гипервитаминоз.

Стимулируем все функции организма

Maxler VitaMen

Maxler VitaMen – это комплекс полезных веществ для мужчин, который по праву можно назвать универсальным.

Достоинства комплекса:

  • Стимулирует умственную деятельность;
  • Стимулирует физическую деятельность;
  • Повышает уровень потенции;
  • Избавляет организм от последствий нервных нагрузок;
  • Нормализует работу пищеварительной системы;
  • Способствует быстрому увеличению мышечной массы;
  • Содержит все необходимые микроэлементы;
  • Не имеет противопоказаний.

Недостатки комплекса:

  • Цена.

Этот препарат можно отнести к спортивному питанию. Людям, которые ведут активный образ жизни, обязательно необходима биологическая добавка. Лучше, чем эти капсулы покупатели не нашли товаров.

Покупаем все и сразу

VP Laboratory Ultra Men's Multivitamin Formula

VP Laboratory Ultra Men’s Multivitamin Formula – это витамины, которые в своем составе содержат сразу несколько биологических комплексов.

Достоинства комплекса:

  • Поддерживает тонус организма;
  • Повышает физические способности;
  • Способствует росту мышечной массы;
  • Улучшает память и работу мозга;
  • Помогает бороться со стрессами;
  • Нормализует работу мужских гормонов;
  • Не вызывает аллергических реакций;
  • Прост в использовании;
  • Содержит все жизненно важные микроэлементы;
  • Улучшает потенцию.

Недостатки комплекса:

  • Нельзя принимать до 18 лет;
  • Высокая стоимость.

Эти витамины не являются лекарственным средством и не относятся к спортивному питанию, однако они очень популярны среди спортсменов.

Лучшие витамины для мужчин для поддержания здоровья организма

Людям, которым не хватает полезных веществ для нормального функционирования организма, подойдут витаминно-минеральные комплексы, направленные на поддержание общего тонуса. С их помощью вы не будете чувствовать постоянный упадок сил и постоянное нервное напряжение, что характерно для многих людей.

Раскладываем все по полочкам

Adam Male Multi

Adam Male Multi (60 таб) – это препарат, в составе которого самые необходимые организму витамины содержатся в большом количестве, а наименее нужные – в малых.

Достоинства комплекса:

  • Содержит витамины, минералы и жирные кислоты;
  • Поддерживает здоровье всех систем органов;
  • Не вызывает аллергических реакций;
  • Не вызывает побочных явлений;
  • Хватает на долгое время;
  • Легко принимать;
  • Можно использовать в любом возрасте;
  • Поддерживает высокий уровень потенции.

Недостатки комплекса:

  • Имеет высокую стоимость.

Витамины абсолютно безопасны для мужского здоровья, они не вызывают побочных явлений, а результат виден мгновенно. Покупатели отмечают отсутствие хронической усталости и повышение работоспособности уже через несколько дней приема препарата.

Выбираем натуральный продукт

solgar

SOLGAR, МУЖСКИЕ ВИТАМИНЫ, РАСШИРЕННЫЙ ФИТОНУТРИЕНТ, 180 ТАБЛЕТОК состоит исключительно из растительных натуральных компонентов.

Достоинства комплекса:

  • Можно применять вегетарианцам;
  • Удобный в использовании;
  • Полностью натуральный состав;
  • Поддерживает организм в тонусе;
  • Помогает бороться со стрессами;
  • Нет побочных явлений;
  • Практически нет противопоказаний;
  • Отсутствуют аллергические реакции.

Недостатки комплекса:

  • Категорически запрещено принимать детям до 6 лет;
  • Слишком высокая цена;
  • При активном образе жизни препарат может быть бесполезен.

Данный витаминно-минеральный комплекс подходит не всем, но при правильном выборе и соблюдению инструкции по применению препарат окажет отличное укрепляющее воздействие на организм.

Недорогой и эффективный продукт

alfavit

Витамины АлфаВит для мужчин таб. 510мг №60 – это комплекс от отечественного производителя, разбитый по цветам для удобства приема.

Достоинства комплекса:

  • Эффект виден довольно быстро;
  • Нет аллергических реакций;
  • Удобно применять;
  • Стоят очень дешево;
  • Помогает бороться с нервной нагрузкой;
  • Подходит для детей.

Недостатки комплекса:

  • Не у всех вызывает видимый эффект;
  • Некоторым не удобно принимать витамины по цветам.

Комплекс полезен для тех, кто не может выделить большую сумму денег для обеспечения организма полезными веществами. Это продукт, который за доступную сумму можно приобрести в любой аптеке.

Улучшаем волосы и кожу

viviskal man

Viviscal Витамины для мужчин направлены, в основном, на улучшение состояния волос, однако они оказывают положительное влияние на все системы организма.

Достоинства комплекса:

  • Натуральный;
  • Содержит белки, жиры, витамины и минералы;
  • Легко применять;
  • Можно использовать в любом возрасте;
  • В упаковке содержится целый курс.

Недостатки комплекса:

  • Имеет высокую стоимость;
  • Нельзя принимать, если аллергия на моллюсков.

Покупатели выбирают этот товар, если их главной целью является улучшение внешнего вида.

Какой комплекс витаминов купить

1. Если вы активный спортсмен, работник интенсивной умственной деятельности или просто ведете активный образ жизни, вам подойдут товары: Maxler VitaMen, VP Laboratory Ultra Men’s Multivitamin Formula.

2. Если вы хотите улучшить здоровье организма, то обратите внимание на витамины: Витамины АлфаВит для мужчин таб. 510мг №60, Adam Male Multi (60 таб).

3. Если кроме здоровья вас интересует ваш внешний вид, то вам подойдут такие комплексы: Viviscal Витамины для мужчин, SOLGAR, МУЖСКИЕ ВИТАМИНЫ, РАСШИРЕННЫЙ ФИТОНУТРИЕНТ, 180 ТАБЛЕТОК.

Витамины должны быть качественными, поскольку они в значительной степени влияют на ваше здоровье.


Подробнее: http://vyboroved.ru/krasota-i-zdorove/724-rejting-luchshikh-vitaminy-dlya-muzhchin-po-otzyvam-pokupatelej.html

Липоевая (тиоктовая) кислота

By   Март 7, 2017

Липоевая (тиоктовая) кислота

Тиоктовая (липоевая) кислота (англ. Thioctic acid; синонимы: липоевая кислота, альфа-липоевая кислота, тиоктацид) — лекарственное средство из группы витаминоподобных веществ. Является важным кофактором пируватдегидрогеназного и альфа-кетоглутаратдегидрогеназного комплексов. Обладает антиоксидантными свойствами.

Общая характеристика

Относится к витаминоподобным веществам.

Свойства и терапевтическое действие тиоктовой кислоты

Липоевая кислота оказывает следующее действие на организм человека: Участвует в протекании реакций обмена веществ (углеводного и жирового обменов); Участвует в окислительно-восстановительных биохимических реакциях во всех клетках; Поддерживает работу щитовидной железы и профилактирует развитие йододефицитного зоба; Обеспечивает защиту от негативного воздействия солнечной радиации; Участвует в выработке энергии в клетках, являясь необходимым компонентом для синтеза АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты); Улучшает зрение; Оказывает нейропротекторное и гепатопротекторное действия, повышая устойчивость клеток нервной системы и печени к неблагоприятному воздействию различных факторов окружающей среды; Нормализует уровень холестерина в крови при атеросклерозе; Обеспечивает рост полезной микрофлоры кишечника; Оказывает мощное антиоксидантное действие; Оказывает инсулиноподобное действие, обеспечивая утилизацию глюкозы крови клетками; Укрепляет иммунитет.

Влияние на организм

Выделена из дрожжей и печени в 1950 году.

Оказывает защитное действие на печень, снижает содержание сахара в крови, активизируя потребление глюкозы тканями и повышая уровень гликогена в печени, уменьшает количество холестерина и жира в сыворотке крови, способствует выведению токсинов.

Какие преимущества имеет тиоктовая кислота

При изучении общей картины действия всевозможных современных препаратов для похудения на человеческий организм, становится понятно, что большинство их направлено на сжигание жиров. Это приводит к нарушениям процесса метаболизма, что никак недопустимо для худеющего человека.

Преимущества же липоевой кислоты тиоктацид бв перед этими средствами заключается в том, что механизм ее действия кардинально отличается от конкурентов:

  • Тиоктацид бв 600 активирует и улучшает процессы обмена, не нарушая их.
  • Вещество имеет природное, а не синтетическое происхождение. Кислота вырабатывается человеческим организмом, хотя и в очень малых объемах.
  • Побочные явления и противопоказания ничтожны.
  • Липоевая кислота избавляет худеющего человека от изнуряющих диет и голода, которые очень вредны для организма.
  • Тиоктацид бв 600 не сжигает жиры, а преобразует их в энергию естественным способом.
  • Тиоктовая кислота имеет вполне доступную цену, чем выгодно отличается от подобных препаратов.
  • После того, как человек похудеет при помощи липоевой кислоты, на его теле не остается растяжек, кожа приобретает красоту и молодость.
  • При диагнозе сахарный диабет, большинство препаратов для снижения веса противопоказано, но липоевая кислота составляет исключение. Она не только не запрещена, но и рекомендована при сахарном диабете.
  • Еще одним достоинством Тиоктацида бв 600 является его многостороннее влияние на организм. Помимо исчезающих килограммов можно наблюдать, как улучшается самочувствие в общем. Улучшается зрение, перестает беспокоить желудок, приходят в норму показатели работы сердца, снижается концентрация сахара в крови.

Проявления при недостаточности в питании  не установлены.

Проявления избытка в питании – расстройства пищеварения, кожная аллергия.

Факторы, влияющие на содержание в организме

Снижается при циррозе печени, кожных заболеваниях, недостаточном потреблении белка и витамина В1.

Профилактическое и лечебное применение

Применяется при атеросклерозе, заболеваниях печени (гепатит, цирроз), диабете, различных интоксикациях.

Нормы потребления витамина N
Взрослым мужчинам и женщинам необходимо потреблять 25 – 50 мг липоевой кислоты в сутки, беременным и кормящим матерям – 75 мг, а детям младше 15 лет – 12,5 – 25 мг. При заболеваниях печени, почек или сердца норма потребления липоевой кислоты возрастает до 75 мг в сутки вне зависимости от возраста человека, поскольку она интенсивнее и быстрее расходуется.

 

Лекарственные препараты

Липоевая кислота  выпускается в таблетках, покрытых оболочкой, по 12 и 25 мг, в ампулах по 2 мл 0,5 %-ного раствора Чаще используется Липамид  (амид липоевой кислоты) в таблетках по 25 мг, который переносится лучше, чем липоевая кислота.

Количество липоевой кислоты в продуктах представлено в табл. 7.

В настоящее время на отечественном фармацевтическом рынке имеются следующие лекарственные препараты, содержащие в качестве активного компонента липоевую кислоту: Берлитион – таблетки и концентрат для приготовления раствора для внутривенного введения; Липамид – таблетки; Липоевая кислота – таблетки и раствор для внутримышечных инъекций; Липотиоксон – концентрат для приготовления раствора для внутривенного введения; Нейролипон – капсулы и концентрат для приготовления раствора для внутривенного введения; Октолипен – капсулы, таблетки и концентрат для приготовления раствора для внутривенного введения; Тиогамма – таблетки, раствор и концентрат для инфузий; Тиоктацид 600 Т – раствор для внутривенного введения; Тиоктацид БВ – таблетки; Тиоктовая кислота – таблетки; Тиолепта – таблетки и раствор для инфузий; Тиолипон – концентрат для приготовления раствора для внутривенного введения; Эспа-Липон – таблетки и концентрат для приготовления раствора для внутривенного введения. БАДы с липоевой кислотой
В настоящее время на фармацевтическом рынке имеются следующие БАДы с липоевой кислотой: Антиоксидант от NSP; Альфа-липоевая кислота от DHC; Альфа-липоевая кислота от Солгар; Альфа Нормикс; Альфа Д3-Тева; Гастрофилин Плюс; Микрогидрин; Нутрикоэнзим Q10 с альфа-липоевой кислотой от Солгар; Нэйчес Баунти Альфа-липоевая кислота; Alpha Lipoic Acid от Now; Alpha Lipoid Acid and L-Carnitine от KWS; Alpha Lipoic Acid от Doctor’s Best; Slim Lady; Turbo Slim альфа-липоевая кислота и L-карнитин; Liver Aid; Mega Protect 4 Life и т. д. Кроме того, липоевая кислота содержится в следующих разновидностях поливитаминов Компливит и Алфавит, которые также относят к БАДам (как и другие витамины): Алфавит Диабет; Алфавит Эффект; Компливит Диабет; Компливит Сияние; Компливит Триместрум 1,2 и 3. Таблетки липоевой кислоты
В таблетированной форме выпускаются витамины Компливит и Алфавит, а также следующие лекарственные средства: Берлитион; Липамид; Липоевая кислота; Октолипен; Тиогамма; Тиоктацид БВ; Тиоктовая кислота; Тиолепта; Эспа-Липон. Практически все БАДы, содержащие липоевую кислоту, выпускаются в форме капсул.
Показания к применению препаратов и БАДов с липоевой кислотой Липоевая кислота может применяться с профилактической целью или в составе комплексной терапии различных заболеваний. Для профилактики рекомендуется принимать препараты и БАДы из расчета 25 – 50 мг липоевой кислоты в сутки, что соответствует ежедневной потребности организма человека в данном веществе.
В составе комплексной терапии дозировки липоевой кислоты существенно выше и доходят до 600 мг в сутки. С лечебной целью препараты липоевой кислоты применяют при следующих состояниях или заболеваниях: Атеросклероз сосудов сердца и головного мозга; Болезнь Боткина; Хронические гепатиты; Цирроз печени; Жировая инфильтрация печени (стеатоз, жировой гепатоз); Полиневриты и нейропатии на фоне диабета, алкоголизма и т. д.; Интоксикации любого происхождения, в том числе алкогольные; Увеличение мышечной массы и аэробного порога у спортсменов; Синдром хронической усталости; Повышенная утомляемость; Снижение памяти, внимания и концентрации внимания; Болезнь Альцгеймера; Миокардиодистрофия; Мышечная дегенерация; Сахарный диабет; Ожирение; Для улучшения зрения, в том числе при дегенерации желтого пятна сетчатки и открытоугольной глаукоме; Заболевания кожи (аллергический дерматоз, псориаз, экзема); Крупные поры и следы от прыщей; Желтоватый или тусклый оттенок кожи; Синие круги под глазами; ВИЧ/СПИД.
С профилактической целью препараты липоевой кислоты могут приниматься как совершенно здоровыми людьми, так и страдающими любыми из вышеперечисленных заболеваний (но в сочетании с другими лекарствами).

Источник: http://www.tiensmed.ru

 

Таблица 7

Содержание липоевой кислоты в продуктах питания

Липоевая кислота в наибольшем количестве содержится в следующих продуктах питания: Бананы; Бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.); Говядина; Говяжья печень; Грибы; Дрожжи; Капуста любого вида; Листовая зелень (шпинат, салат, петрушка, укроп, базилик, руккола, леуштян (любисток) и т. д.); Лук; Молоко и молочные продукты (сметана, сливки, масло, кефир, сыры, творог, йогурт и т. д.); Морковь; Перец; Почки; Пшеничная крупа («арнаутка»); Рис; Сердце; Яйца.

Рецепты блюд, богатых липоевой кислотой

Оладьи опарные

500 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 5 яиц, 50 г сахара, 0,5 л молока, 20 г дрожжей.

В теплом молоке развести дрожжи и всыпать муку, хорошо размешать тесто. Опару поставить в тепло и, когда она подойдет, добавить яйца, растертые с сахаром, маслом и солью. Дать тесту подняться еще раз и выпекать оладьи. Тесто зачерпывать сверху, чтобы оно не осело.

Пампушки без начинки

500 г муки, 2 яйца, 3 желтка, 100 г маргарина, 100 г сахара, 1 стакан молока, 50 г дрожжей, 0,5 ч. л. соли.

Дрожжи разбавить в молоке с 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки и поставить в теплое место. Когда закваска начнет подниматься, добавить взбитые яйца, растертые с сахаром желтки, растопленный жир, соль и размешать ложкой. Всыпать муку и вымешивать, пока тесто не начнет отставать от ложки. Затем поставить, чтобы подошло. Смазать руки жиром, сделать пампушки и жарить их на подсолнечном масле.

Бутербродный торт с печеночным паштетом

250 г (1 большой тонкий ломоть) черного хлеба, 250 г (1 ломоть) белого хлеба, 80–100 г масла, 250 г печеночного паштета, 1 яичный желток, 1 cт. л. коньяка, маринованные фрукты, чернослив, 0,5 лимона.

Оба ломтя хлеба покрыть маслом, намазать яичным желтком и слоем растертого с коньяком паштета, сложить покрытыми сторонами. Сверху покрыть торт паштетом, украсить его черносливом, предварительно вымоченным в горячей воде, маринованными фруктами и ломтиками лимона.

Если использовать формовой черный и белый хлеб, то такой торт можно приготовить в виде шахматной доски. Для этого разрезать бутерброды на одинаковые квадратные кусочки и разложить, чередуя цвета. Паштетом смазать только бока торта. Украсить торт так, чтобы были видны квадратики. Можно украсить черный хлеб темными продуктами, а белый – светлыми.

Витамин В12 (кобаламин, цианокобаламин). Витамин для нервов.

By   Февраль 28, 2017

Витамин В12 (Кобаламин, цианокобаламин). Витамин для нервов.

Vitamin-B12

Общая характеристика. Для чего нужен.

Витамин В12 имеет множество самых различных названий. Иногда его именуют «красный витамин». Решающую роль играет не цвет ампульной жидкости, а источник. Просто самое большое количество данного вещества находится в печени животного. Иногда нарекают его «витамин роста» или «супервитамин».

Для чего нужен витамин В12? Главная его задача – способствовать выработке новых кровяных телец. Другие его функции сводятся к участию в регулировке обмена белков, выработке аминокислот и нуклеиновых кислот.

Кроме того, в витамине В12 содержится такой редкий и ценный для человека микроэлемент, как кобальт. Остальные витамины его не содержат. Организм не умеет самостоятельно производить В12. Поэтому очень важно употреблять продукты, которые его содержат. Этот витамин находится в животных продуктах.

Велика роль В12 для роста детского организма.

Общая характеристика

В 1849 году Аддисон описал, а в 1868 году Бирмер подробно исследовал особую форму неизлечимой анемии, названную их именами. Но лишь в 1926 г. было установлено, что в печени животных содержится вещество, регулирущее кроветворение и обладающее лечебным действием при злокачественной (пернициозной) анемии у людей. А в 1948 году был получен витамин В12, – это стало крупным событием, вехой в изучении механизма анемии и ее лечении. Уже однократная инъекция нескольких миллионных долей грамма этого вещества вызывает улучшение кроветворной функции. Это вещество получило название витамина В12, или антианемического витамина.

Влияние на организм

Витамин В12 необходим для нормального кроветворения, использования организмом аминокислот и фолацина, образования холина и нуклеиновых кислот. Стимулирует рост, благоприятно влияет на жировой обмен в печени, состояние центральной и периферической нервной системы.

Влияние цианокобаламина.  Рассмотрим, зачем нужен витамин В12 в организме. Известно, что влияет он следующим образом: принимает участие в синтезе жиров и белков; уменьшает усталость; увеличивает выносливость; улучшает мозговую деятельность; участвует в кроветворении; повышает иммунитет; регулирует нервную деятельность; восстанавливает слизистые.

Проявления при недостаточности в питании

При гиповитаминозе В12 отмечаются нерезко выраженная анемия из-за нарушения нормального образования эритроцитов, ощущение жжения и покалывание в языке, нарушения со стороны нервной системы. Характерна слабость, повышенная утомляемость, головокружение, головные боли, сердцебиение и одышка при физической нагрузке, снижение аппетита, бледность с легкой желтушностью кожи, чувство онемения и ползания мурашек по телу.

Авитаминоз В12 (злокачественная анемия) является следствием нарушения образования в желудке фактора Касла, необходимого для всасывания в кишечнике поступившего с пищей витамина В12. При авитаминозе угнетается кроветворение, число эритроцитов снижается до 1 млн и менее, в них накапливается много гемоглобина (гиперхромия), хотя суммарное количество гемоглобина в организме при этом существенно уменьшено. В крови падает количество лейкоцитов и тромбоцитов. Отмечаются атрофический гастрит с резким угнетением секреции, поражения спинного мозга с нарушением чувствительности кожи, функций мочевого пузыря и прямой кишки, сопровождающиеся изменениями походки и др.

Факторы, влияющие на содержание в организме

Дефицит витамина В12 в питании встречается при длительном строго вегетарианском питании (чисто растительной пищей без молока, яиц, мяса и рыбы) в связи с религиозными и личными традициями, ограниченными экономическими возможностями приобретения животных продуктов. В12-гиповитаминоз возникает также при нарушении его усвоения при атрофических гастритах, удалении желудка или кишечника, при тяжелых энтероколитах, при глистных заболеваниях (широкий лентец), болезнях печени. Относительная пищевая недостаточность витамина может возникать при беременности, хроническом алкоголизме.

При обычном питании в печени имеются большие запасы витамина В12, поэтому симптомы недостаточности могут появляться иногда через несколько лет после начала заболевания.

Профилактическое и лечебное применение

Для лечения В12-гиповитаминоза при отсутствии изменений со стороны желудочно-кишечного тракта достаточно полноценной по кобаламинам диеты. Витамин В12 необходим для профилактики авитаминоза при вегетарианском питании, оказывает существенную помощь при климаксе, хронической усталости, а также больным после хирургических операций. Используется в комплексном лечении анемии, атеросклероза, гастритов и язвы желудка, диабета, заболеваний печени, опоясывающего лишая, гипотонии.

 

ЭТО ВАЖНО!

Применение препаратов витамина В12 с лечебной целью обнаружило интересную особенность: витамин В12 оказывает антианемическое действие при злокачественном малокровии только в том случае, если его вводят внутримышечно, и, наоборот, он малоактивен при применении через рот. Однако если давать витамин В12 в сочетании с нейтрализованным нормальным желудочным соком (который сам по себе не активен), то наблюдается хороший лечебный эффект.

У здоровых людей желудочный сок содержит белок – мукопротеид – внутренний фактор Касла, который соединяется с витамином В12 (внешний фактор), образуя новый, сложный белок. Витамин В12, связанный в таком белковом комплексе, может успешно всасываться из кишечника. При отсутствии внутреннего фактора всасывание витамина В12 резко нарушается. У больных злокачественной анемией в желудочном соке белок, необходимый для образования комплекса с витамином В12, отсутствует.

При нарушении усвоения витамина его вводят внутримышечно по назначению врача.

Суточная потребность  взрослого человека—3 мкг, беременных и кормящих женщин – 4 мкг. Одного грамма витамина В12 нам хватает на всю жизнь.

Источники витамина

Ни животные, ни растения не способны синтезировать витамин B12.

Это единственный витамин, синтезируемый исключительно микроорганизмами: бактериями, актиномицетами. Из животных тканей наиболее богаты витамином B12 печень и почки, где он накапливается.

Также этот витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, включая человека, как продукт деятельности микрофлоры, однако он не может усваиваться, так как образуется в толстой кишке и не может попасть в тонкую кишку для усвоения организмом.

В пищевой промышленности многих стран витамин добавляют в такие продукты как сухие завтраки, шоколадные батончики, энергетические напитки.

Содержание в продуктах:

Продукт мкг/100 г
печень говяжья 60
куриное сердце 26
печень свиная 26
осьминог 20
сельдь копчёная 18,7
печень куриная 16,58
сельдь 13
мидии 12
скумбрия 8,71
говядина 1,64—5,48
сыр (швейцарский) 1,6—3,34
баранина 2—3
индейка (филе) 1,6—2
яйцо (желток) 1,95
окунь 1,9
сыр (гауда) 1,54
карп 1,5
креветки 1,1
треска 0,91
яйцо куриное 0,89
сыр (чеддер) 0,83
творог 0,45
цыплята-бройлеры 0,2—0,7
молоко 0,4
йогурт 0,4—0,7
сметана 0,4

Веганам рекомендуется особенно внимательно относиться к достаточности потребления этого витамина, так как ввиду отсутствия его в растительной пище им необходимо употреблять витаминные добавки или обогащённые витамином продукты.

Лекарственные препараты

Цианокобаламин (Витамин B12, Додекс, Нейробене) в виде  таблеток по 100 мкг и ампул по 100, 200, 500 и 1000 мкг Входит также в состав поливитаминных комплексов Ундевит, Декамевит, Компливит  и других.

Основным источником  витамина В12 служат продукты животного происхождения, такие как печень, почки, мясо, некоторые виды рыб, яичный желток, сыр, продукты моря (табл. 6.). В растительных продуктах этот витамин практически отсутствует. Хотя определенные количества кобаламинов обнаружены в морской капусте и хлорелле, которая является вегетарианским продуктом с наивысшим содержанием витамина В12. В отличие от других витаминов группы В, витамина В12 почти нет в пекарских и пивных дрожжах.

Витаминные комплексы

Очень важно периодически контролировать содержание в организме данного полезного вещества. В случае обнаружения его дефицита нужно срочно приобрести в аптеке комплекс с ним в любом виде. Известные источники витамина B12: Ампулы препарата «Цианокобаламин». Их следует колоть каждый день внутримышечно. Упаковки вам хватит на курс из десяти дней. Витаминный комплекс в таблетках, например, «Нейровитан» или «Нейробион».

Принимают его по одной пилюле после еды единожды или дважды в день на протяжении 10 дней. для чего нужен витамин b12 от чего помогает Не следует употреблять витамин больше, чем этого требуется согласно инструкции.

Лучше всего, если вы сбалансируете ваше питание и будете следить за тем, чтобы в вашем рационе было достаточно этого вещества. Также можно принимать дополнительно витаминный комплекс, но выбрать стоит один. В случае переизбытка цианокобаламина и возникновения гипервитаминоза могут проявиться следующие симптомы: нервное возбуждение; боли в сердце; сыпь; отек легких; закупорка сосудов; аритмия.

Таблица 6

Содержание витамина В12 в продуктах питания

Видео. Откуда брать витамин B12 (как восполнять дефицит витамина В12)

Отзывы об использовании витамина В12

Витамин В12 применятся для лечения различных заболеваний Витамин В12 применятся для лечения различных заболеваний Витамин В12 был использован многими пациентами для лечения разнообразных заболеваний. В отзывах большинство из них указывает на то, что результат воздействия лекарственного средства был увиден уже через несколько часов после его применения. Большинство пациентов говорит о том, что их самочувствие значительно улучшилось уже после нескольких дней применения для лечения лекарственного препарата.

Некоторые представительницы женского пола указывают на то, что они применяли витамин В12 для изготовления косметики. Некоторые женщины использовали его для кремов и масок для лица. В своих отзывах они утверждают, что увидели результат после первого применения витамина В12. Также женщины применяют средство для приготовления косметики для волос. Они говорят, что волосы становятся здоровыми, перестают осыпаться и начинают интенсивно расти.

Витамин В12 в ампулах является высокоэффективным средством, которое применяется в медицине для лечения разнообразных заболеваний и в косметологии для ухода за волосами и кожей. Для обеспечения высокой эффективности витамина В12 необходимо его правильно вводить. Представительницы женского пола, которые правильно делали инъекции препарата, остались довольны эффектом его воздействия, что подтверждают их отзывы положительного характера.

Рецепты блюд, богатых витамином В12

Печень в кляре

1 кг печени, 300–350 г кляра, 100 г жира, перец, соль.

Нарезают печень на порционные куски, солят, перчат и отбивают. Готовят кляр (яйцо, муку, молоко и перемешивают до полугустой консистенции). Обмакнув куски печени в кляр, кладут их на противень с большим количеством жира и запекают.

Печень тушеная

1 кг печени, 2 луковицы, 0,5 ст. л. сметаны, 0,5 ст. л. жира, соль.

Печень вымачивают, обжаривают и кладут в кастрюлю. Лук пассеруют вместе с жиром и соком, который остался на противне, и сливают в ту же посуду. Добавляют воду и тушат 30–40 мин. В кастрюлю кладут сметану, дают один раз вскипеть. На стол подают с гречневой кашей или картофелем.

Строганина из печени

Берут кусок сильно замороженной печени и от него остро отточенным ножом срезают тонкие пластинки, обмакивают в соль – и блюдо готово к употреблению. В случаях, когда нужно быстро подкрепить силы, строганина не имеет себе равных.

Почки говяжьи в соусе с луком

На 500 г говяжьих почек – 600 г картофеля, 1 головка лука, 3–4 соленых огурца, 1 ст. л. муки и 2–3 ст. л. масла.

Почки очистить от жира и пленок, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. После этого воду слить, почки обмыть, залить свежей водой и варить их до готовности (примерно 1–1,5 ч). На бульоне, полученном при варке почек, приготовить соус. Для этого 1 ст. л. муки с таким же количеством масла поджарить до темно-коричневого цвета, развести 0,5–1 стаканами горячего бульона и проварить на слабом огне в течение 5–10 мин. Сваренные почки нарезать небольшими ломтиками, смешать с мелко нарезанным и поджаренным луком и вместе прожарить 2–3 мин. Затем почки переложить в неглубокую кастрюлю, добавить нарезанный дольками поджаренный картофель, очищенные и нарезанные ломтиками огурцы, 1–2 лавровых листика и 5–8 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), залить подготовленным процеженным соусом, накрыть крышкой и поставить тушить на 25–30 мин. При подаче на стол почки вместе с гарниром переложить на подогретое блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Таким же способом можно приготовить и свиные почки, но их (без предварительной варки) нарезают сырыми и обжаривают.

Говяжье сердце тушеное

Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать небольшими кусками, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Перед окончанием жарения куски сердца посыпать мукой, обжарить еще в течение 1–2 мин, сложить в неглубокую кастрюлю, а на сковороду налить бульон или воду и вскипятить. Соус процедить в кастрюлю с кусками сердца, добавить еще 0,5–1 стакана бульона или воды, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 2–3 ч.

Отдельно на сковороде с разогретым маслом слегка поджарить мелко нарезанный лук, прибавить томат-пюре, 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, 2 лавровых листика, вскипятить и за 20–30 мин до окончания тушения влить в кастрюлю и посолить.

На гарнир можно подать гречневую кашу, отварной рис, макароны, жареный или отварной картофель.

 

Левокарнитин, Карнитин («витамин» Вт)

By   Февраль 27, 2017

Левокарнитин, Карнитин («витамин» Вт)

карнитин

L-карнитин (лат. levocarnitinum, англ. levocarnitine, также л-карнитин, левокарнитин. Ошибочно называют витамин BT, витамин B11) — природное вещество, родственное витаминам группы В. Карнитин синтезируется в организме человека в достаточном объём, однако в некоторых ранних материалах его называли витаминоподобным веществом.

В организме человека присутствует в тканях поперечнополосатых мышц и печени. Является фактором метаболических процессов, обеспечивающих поддержание активности кофермента А (КоА).

В мировой медицине применяется при серьезных заболеваниях почек, требующих гемодиализа, и при генетически-обусловленном дефиците левокарнитина.

Общая характеристика

Раньше относился к витаминоподобным веществам, в настоящее время исключен из этой группы веществ, хотя до сих пор его можно встретить в составе биологически активных добавок в качестве «витамина». По своему строению близок к аминокислотам; существует в двух зеркально противоположных формах – D– и L-карнитина, причем, если L-форма является полезным биологически активным веществом, то D-форма токсична для организма. Поэтому как D-форма, так и смешанные DL-формы запрещены к применению.

История открытия и использования

Карнитин был открыт русским ученым В. Г. Гулевичем, который впервые обнаружил его в мышечной ткани и отнес к группе экстрактивных веществ (небелковые азотистые вещества мышечной ткани). По биологической природе карнитин близок к карнозину – веществу, участвующему в работе мышц.

Влияние на организм

Содержание карнитина в мышечной ткани человека в несколько раз выше, чем во всех других тканях, и достигает 20–50 мг %. С началом приема карнитина начинается стойкая потеря жировой ткани с постоянной скоростью, которая иногда достигает 10–15 кг в течение месяца без изменения диеты. При этом резко повышается эффективность окисления жиров в организме, так как при достаточном содержании карнитина жирные кислоты дают не токсичные свободные радикалы, а энергию, запасаемую в виде АТФ. Особенно существенно улучшается энергетика сердечной мышцы, которая на 70 % питается жирными кислотами. Усиление проникновения жирных кислот внутрь клетки с последующим окислением значительно повышает силу и выносливость сердечной мышцы.

Карнитин повышает выносливость и сокращает период восстановления при физических нагрузках, улучшает деятельность сердца, снижает содержание подкожного жира и холестерина в крови, замедляет образование атеросклеротических бляшек в сосудах, ускоряет рост мышечной ткани, стимулирует иммунитет, снижает повышенный основной обмен при избыточной функции щитовидной железы (тиреотоксикоз).

Проявления при недостаточности в питании

Повышенная утомляемость, боли в мышцах после физической нагрузки, дрожание мышц, атеросклероз, нарушения со стороны сердца (стенокардия, кардиомиопатия и др.), снижение содержания сахара в крови, угнетение функции печени, замедление роста детей.

Факторы, влияющие на содержание в организме и продуктах

Учитывая, что в организме карнитин может синтезироваться из аминокислот лизина и метионина при участии витаминов группы В, аскорбиновой кислоты и железа, дефицит в питании этих компонентов снижает его содержание в организме. Вегетарианское питание также может способствовать недостаточности карнитина.

Так как карнитин является водорастворимым, довольно большие количества его теряются при замораживании и последующем оттаивании мясных продуктов, а также переходят в бульон при отваривании.

Профилактическое и лечебное применение

Используется при физическом и умственном перенапряжении (по 250 мг 4 раза в день), для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (стенокардия, инфаркт миокарда, хроническая сердечная недостаточность – 2–3 раза в день по 250 мг), а также при инфекционно-аллергической бронхиальной астме и хроническом бронхите, хроническом алкоголизме, заболеваниях глаз, связанных с дистрофией сетчатки, острых нарушениях мозгового кровообращения.

В лечебных целях применяется также для лечения ожирения (перевод жира в энергию), чрезмерного исхудания (рост мышечной ткани), при избыточной функции щитовидной железы (тиреотоксикоз), атеросклерозе.

Показан в спортивной медицине в качестве анаболика и средства для сгонки жировой ткани (бодибилдинг, борьба, тяжелая атлетика), а также для повышения выносливости при беговых, плавательных и других нагрузках.

Лучше всего принимать карнитин натощак за 0,5–1 ч до еды. Это необходимое условие, так как, будучи принятым вместе с едой, карнитин частично связывается компонентами пищи. Однако раствор карнитина допускается разбавлять такими напитками, как компот, кисель, соки, чай. Кислый на вкус раствор карнитина при этом своей активности не теряет. Для стимуляции аппетита и прибавки массы тела больным хроническим гастритом и панкреатитом с пониженной секреторной активностью карнитин используют по 0,5 г 2 раза в день в течение 1–1,5 мес., при задержке роста и тиреотоксикозе применяют по 0,25 г 2–3 раза. Курс лечения 20 дней. После 1–2-месячного перерыва курс повторяют.

Спортивная практика показала, что спортсменам карнитин необходим в относительно больших дозах – минимальная суточная доза карнитина – 2 г, максимальная – 8 г. Минимальную дозу необходимо подбирать самостоятельно опытным путем, регулируя ее в зависимости от интенсивности занятий спортом.

Показания к применению

Показания

Вторичный дефицит карнитина: синдром Марфана, синдром Элерса-Данлоса, синдром Билса, туберозный склероз, некоторые формы прогрессирующих мышечных дистрофий и т. п., дефицит карнитина при проведении гемодиализа.

Пропионовая и другие органические ацидемии, экзогенно-конституциональное ожирение, реконвалесценция после тяжелых заболеваний и хирургических вмешательств (Z54), задержка роста у детей и подростков до 16 лет (R62), легкие формы тиреотоксикоза (E05.9), заболевания кожи: псориаз (L40), себорейный дерматит (L21, L21.0), очаговая склеродермия (L94.0), дискоидная красная волчанка (L93); нарушение метаболизма миокарда при ишемической кардиопатии (I25), стенокардия (I20), острый инфаркт миокарда (I21), гипоперфузия вследствие кардиогенного шока, постинфарктные состояния (I25.2, R07.2), профилактика кардиотоксичности при лечении антрациклинами; продолжительные интенсивные физические нагрузки — для повышения работоспособности, выносливости и снижения утомляемости, в качестве анаболика и адаптогена (R53, Z73.0, Z73.2); ишемический инсульт (в остром, восстановительном периодах), преходящее нарушение мозгового кровообращения, дисциркуляторная энцефалопатия, травматические и токсические поражения головного мозга (S06, T90.5); синдромы MERRE (синдром миоклонус + эпилепсия с разрывами красных мышечных волокон), MELAS (митохондриальная энцефаломиопатия, инсультоподобные эпизоды и лактатацидурия), NARP (невропатия, атаксия, пигментный ретинит), Кернса — Сейра, оптическая невропатия Лебедя — Пирсона.

Противопоказания
  • Гиперчувствительность;
  • Триметиламинурия.
Побочное действие

Аллергические реакции, гастралгия, диспепсия, мышечная слабость (у пациентов с уремией). Описаны случаи судорожных припадков у пациентов как с судорожной активностью в анамнезе, так и без нее. У пациентов с судорожной активностью в анамнезе повышалась частота и/или тяжесть судорожных припадков.

Лекарственные препараты

Левокарнитин  (Мега-Л-Карнитин – сироп, содержащий 500 мг карнитина в 1 мл) Карнитин  в таблетках по 500 мг американской фирмы Amerifit • 60 %-ный раствор карнитина в ампулах по 20 мл для приема внутрь немецкой фирмы Multipower • 20 % раствор во флаконах по 100 мл российского производства.

Содержание карнитина в каждом препарате необходимо знать хотя бы для того, чтобы выбрать оптимальное сочетание между количеством препарата и его ценой.

Наибольшее количество карнитина отмечается в рыбе, постном мясе (красное мясо), дичи, птице, пивных дрожжах и молоке.

 

Рецепты блюд, богатых карнитином

Зразы паровые из куриного мяса с рисом

Куриного мяса – 120 г, риса – 15 г, сливочного масла – 10 г, 0,5 яичного белка.

Мясо куриное пропустить 2–3 раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши, хорошо выбить влажными руками, разделить на 2 части и придать каждой из них форму блина. На середину положить оставшуюся рисовую кашу, смешанную с рубленым крутым белком, края соединить, завернуть в виде пирожка и на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом.

Домашняя птица и дичь жареные

Курицу, индейку, гуся, утку, рябчика, куропатку, фазана изжарить и охладить. Готовую домашнюю птицу и фазана следует сначала разрубить вдоль на 2 части, потом каждую часть в свою очередь разрубить на несколько кусков в зависимости от размера птицы. Рябчиков и куропаток нужно разрубить на 2 или 4 части.

Куски птицы и дичи, уложенные на блюдо, украсить веточками зелени петрушки или листиками салата, гарнировать маринованными сливами, виноградом, вишнями, брусникой, мочеными яблоками, красной или белокочанной капустой, которые можно подать и отдельно в салатнике. К дичи и домашней птице можно также дать зеленые салаты, салаты из овощей и фруктов или из одних фруктов. Отдельно к домашней птице подать соус майонез, к дичи – фруктово-ягодный соус.

Кролик в белом соусе

На одного кролика – по 1 шт. моркови, петрушки и лука.

Кролика хорошо промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким расчетом, чтобы вода только покрыла мясо. Когда вода закипит, снять накипь, посолить и положить очищенные и промытые морковь, лук, петрушку, 5–8 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового) и лавровый лист (1–2 шт.) и при слабом кипении варить 40–60 мин. Готового кролика вынуть из кастрюли, разрубить на порции, положить на блюдо и полить белым соусом, приготовленным на бульоне, полученном при варке кролика.

На гарнир дать отварной картофель или картофельное пюре, рис, заправленный маслом.

Бифштекс из вырезки

600 г мяса, 1 cт. л. жира, перец, соль.

Вырезку освобождают от сухожилий (пленок), нарезают поперек мускульных волокон на куски толщиной около 2 см весом около 125 г, слегка отбивают и посыпают солью и перцем по вкусу. Можно использовать и самые мягкие мускулы с внутренней поверхности бедра. Затем жарят мясо на смазанной жиром раскаленной сковороде 15 мин. Для любителей бифштекса с кровью его жарят лишь 8–10 мин так, чтобы в толще куска сохранился розоватый сок. Подают с тертым хреном, зеленым горошком, жареным картофелем.

Паровые битки из рыбы

На 750 г рыбы (или 500 г готового филе) – 300 г стручков фасоли, 100 г мякиша белого хлеба, 0,5 стакана молока, 200 г свежих грибов, 1 стакан белого столового вина, 1 яйцо и 4 ст. л. масла.

Приготовить рыбный фарш, как для рубленых котлет, и разделать его на битки. Битки разместить в один ряд на дне кастрюли, смазанной маслом, в промежутки положить очищенные, промытые и нарезанные грибы (белые, шампиньоны). Сбрызнуть маслом, залить белым вином и долить бульоном, сваренным из костей рыбы, так, чтобы битки были погружены в жидкость на три четверти. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 15–20 мин.

По окончании варки бульон слить в кастрюлю и приготовить соус так же, как для консервированной рыбы в белом вине. Отдельно отварить очищенные и промытые стручки фасоли и заправить их маслом. При подаче на стол битки переложить на подогретое блюдо, сверху на битки уложить грибы. Гарнировать блюдо стручками фасоли и полить соусом.

Для приготовления битков рекомендуются судак, щука, налим, сом, треска.

Витамин D — для чего нужен, инструкция по применению

By   Февраль 25, 2017

Витамин D — для чего нужен, инструкция по применению

витамин d3

Общая характеристика

Витамин D — группа биологически активных веществ (в том числе холекальциферол и эргокальциферол). Холекальциферол (витамин D3) синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей в коже и поступает в организм человека с пищей. Эргокальциферол (витамин D2) может поступать только с пищей.

Главной функцией как холекальциферола, так и эргокальциферола является обеспечение всасывания кальция и фосфора из продуктов питания в тонком кишечнике (преимущественно в двенадцатиперстной кишке). Также ряд клинических исследований заставляет предполагать следующие дополнительные функции витамина D: участие в регуляции размножения клеток, обменных процессов, стимуляция синтеза ряда гормонов.

Витамины группы D являются незаменимой частью пищевого рациона человека. Суточная потребность (RDA) в возрасте от 1 до 70 лет (включая беременных и кормящих матерей) составляет 15 мкг холекальциферола или 600 ME (международных единиц).

Доказана его эффективность в профилактике рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы, ожирения, болезней сердца и депрессии. Также регулярное употребление витамина D позволяет снизить риск развития респираторных инфекций

Кальциферол растворим в жирах. Жиры также необходимы для адекватного всасывания этого витамина в кишечнике. Как и другие растворимые в жирах витамины, имеет свойство накапливаться в жировой ткани. Запасы витамина D, накопленные организмом в течение лета, могут постепенно расходоваться в зимние месяцы

История открытия и использования

Открытие витамина D тесно связано с историей рахита. В 1650 г. английский врач Глиссон описал болезнь, наблюдавшуюся у детей в графствах Дорсет и Сомерсет. Он назвал ее рахитом. В конце XVIII века появились сообщения об успешном лечении рахита тресковым жиром. Затем в XIX веке появились сообщения о лечебном действии при рахите солнечного света, причем лечебным действием обладали и корма животных (крыс), облученные ультрафиолетовыми лучами. Было доказано, что животные жиры после облучения приобретают противорахитные свойства. В 1936 году из жира печени тунца был выделен чистый витамин D.

Влияние на организм

Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора и необходим для нормального образования костей. Он повышает всасывание кальция и фосфора, содержащихся в пище, из кишечника, способствует усвоению этих минеральных веществ организмом и отложению их в костях. Имеются также указания на роль витамина D в регуляции свойств мембран клетки, в частности их проницаемости.

Проявления при недостаточности в питании

D-авитаминоз у детей проявляется в виде рахита, у взрослых – остеопороза и остеомаляции (размягчение костей).

Особо широко распространена недостаточность витамина D среди детей раннего возраста. Начальные симптомы связаны с поражением нервной системы (нарушение сна, раздражительность, потливость). При отсутствии лечения в процесс вовлекаются костная ткань (задержка прорезывания зубов и закрытия родничка, размягчение и последующая деформация костей позвоночника, ребер, нижних конечностей), скелетная мускулатура (ослабление мышечного тонуса, слабость), а в тяжелых случаях – и внутренние органы (печень, селезенка и др.).

В основе этих изменений лежит низкое содержание кальция в крови, ведущее к нарушению минерализации вновь образующейся костной ткани и к усиленному выведению кальция из растущих костей. Это способствует размягчению костей и возникновению тяжелых костных деформаций. При рахите происходит искривление костей ног и грудной клетки, дети отстают в развитии и часто болеют инфекционными болезнями.

Проявления избытка в питании

В последние годы значительно участились, в особенности у детей раннего возраста, случаи гипервитаминоза D, возникающего при нерациональном применении концентрированных растворов препаратов витамина D, используемых для лечения и профилактики рахита, а также для лечения кожных поражений при системной красной волчанке, туберкулезе кожи и пр.

D-гипервитаминоз проявляется общей слабостью, резкой потерей аппетита, тошнотой, рвотой, усиленным мочеиспусканием, жаждой, болями в животе и костях при надавливании и поколачивании, истощением. Проникновение кальция в стенки сосудов организма приводит к поражению сердечно-сосудистой системы (аритмия, гипертония и т. п.). Больные обычно погибают от нарушения функции почек из-за кальцификации почечных сосудов.

Тяжелый гипервитаминоз D развивается у детей обычно после приема более 3 млн МЕ витамина. В то же время у детей с необычно высокой чувствительностью к витамину явления интоксикации могут возникать даже после приема 1000–1500 МЕ/сут.

Для лечения гипервитаминоза D используют витамин Е, магний, калий, кортикостероидные гормоны.

Факторы, влияющие на содержание в организме

Витамин D не разрушается при кулинарной обработке. Всасыванию его в кишечнике способствуют жиры и желчные кислоты. В печени и особенно в почках образуются активные формы витамина D. Нормальное усвоение и действие на организм этого витамина зависит от характера питания в целом. Недостаток в рационе белков, незаменимых жирных кислот, кальция и фосфора, витаминов А, С и группы В отрицательно влияет на обмен витамина D; избыток в пище фосфора тормозит образование в печени и почках активных форм витамина D.

Дефицит витамина D может развиваться при заболеваниях печени, протекающих с нарушением выделения желчи (механические желтухи, печеночная недостаточность).

Источники

  • Синтез в организме: предшественник холекальциферола — провитамин D3 образуется в эпидермисе кожи под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света из провитамина D3. Провитамин D3 превращается в холекальциферол путём термической изомеризации (при температуре тела). В эпидермисе холекальциферол связывается с витамин-D-связывающим белком и в таком виде поступает в кровь и переносится в печень. Нахождение в тени и облачная погода способны сократить синтез провитамина на 60 %. Через стекло, одежду и крем от загара ультрафиолет, необходимый для синтеза провитамина, не проникает. Достаточное количество витамина вырабатывается кожей при регулярном облучении в солярии, однако это может привести к раку кожи.
  • Пища:
    • Некоторые водоросли и потребляющие их рыбы (жирные сорта рыбы, рыбий жир). Чтобы получить 400 МЕ витамина, нужно ежедневно съедать 150 г. лососины или 900 г. трески[3].
    • В значительно меньшей степени сливочное масло, сыр и другие жирные молочные продукты, яичный желток, икра.
    • Естественным источником эргокальциферола для человека являются лесные (а не выращенные при искусственном освещении) лисички и некоторые другие виды грибов, в клетках которых эргокальциферол вырабатывается из эргостерола.
    • Основным источником промышленного получения витамина D (эргостерола) служат дрожжи[.

В расчете на 100 г, в печени животных содержится до 50 ME витамина, в сливочном масле — до 35 ME, в яичном желтке — 25 ME, в мясе — 13 ME, в кукурузном масле — 9 ME, в молоке — от 0,3 до 4 ME на 100 мл при суточной потребности человека 600 ME, поэтому даже при диете, ограниченной этими продуктами питания и лишенной жирной морской рыбы, без достаточного нахождения на солнце потребность организма в витамине D не может быть полностью обеспечена[19].

Согласно более консервативным оценкам, доступное среднестатистическому человеку питание в принципе не может обеспечить его потребности в витамине D, тогда как чрезмерное нахождение на солнце чревато риском возникновения рака кожи. Принято считать, что солнечная активность на уровне 37 параллели и выше не позволяет получить достаточное количество этого витамина. Выше 50-й параллели солнечное излучение недостаточно велико даже для удовлетворения потребности в витамине D в летние месяцы.

Зимой в северных странах солнечная активность недостаточна для пополнения запасов кальциферола в организме. Даже проживая в жарком климате, проблемы с получением витамина из солнечных лучей могут испытывать темнокожие, тучные и пожилые, а также люди, прикрывающие конечности одеждой. Для обеспечения нормальной дозы витамина необходимо находиться с открытыми для солнечных лучей конечностями на полуденном солнце (в промежуток с 10 утра до 3 часов дня) по крайней мере дважды в неделю. Людям со светлой кожей достаточно 5-минутной солнечной ванны, темнокожие должны находиться на солнце не менее получаса.

Хотя северянам рекомендуется принимать добавки с витамином, эффективность этих добавок доказана только относительно рахита и рахитоподобных заболеваний. Не доказана эффективность добавок для предотвращения остеопороза, рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы[23].

Суточная потребность

Потребность взрослых людей в витамине D точно не установлена (около 100 МЕ). Для детей она составляет 100–400 МЕ/сут (0,0025–0,01 мг). Людям, живущим в климате с недостаточным солнечным облучением (северные районы), а также при переломах костей, остеопорозе, костно-суставном туберкулезе надо увеличивать потребление витамина D в 1,5–2 раза.

Витамин D используется для профилактики (100 МЕ) и лечения (400–800 МЕ) рахита у детей с 1-месячного возраста, спазмофилии, остеомаляции, остеопатии (гипопаратиреоз, псевдогипопаратиреоз). Помогает применение витамина D перед хирургическими операциями, для облегчения предменструального синдрома, в комплексе лечебных мероприятий при климаксе.

Противопоказан  при беременности, почечнокаменной болезни.

 

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Некоторые ученые считают, что загар как бы закрывает кожу от солнца, чтобы не допустить переизбытка образования витамина D. Меланин – загарный пигмент, образующийся в клетках кожи, – не дает ультрафиолетовым лучам проходить сквозь ее поверхность и способствовать выработке витамина D.

 

Лекарственные препараты

Холекальциферол  (Вигантол , Витамин D3 Б.O.H. ) – масляный раствор, содержащий 20 000 МЕ в 1 мл (1 мл соответствует 30 каплям) Есть также таблетки Колекальциферол  + Кальция карбонат , содержащие 125 или 400 МЕ витамина D3 и 600 или 500 мг кальция карбоната • В количестве 180 мг входит в состав капсул Севен Сиз , препарата Кальцимакс  (125 МЕ), поливитаминного препарата Витамульт  (250 МЕ), а также БАД Витамакс  (200 МЕ), сиропа Ви-дайлин  (400 МЕ). Содержание витамина D в продуктах представлено в табл. 5.

Провитамин  D содержится в шпинате, салате, капусте, томатах, молоке.

 

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Витамин D можно получить в домашних условиях путем облучения молока ультрафиолетовой лампой. При этом получается около 400 МЕ витамина D на 1 л молока. Больше одного стакана в день такого молока пить нельзя.

 

Таблица 5

Содержание витамина D в продуктах питания

* 1 МЕ равна 0,025 мкг.

 

Рецепты блюд, богатых витамином D

Сельдь с картофелем и маслом

На 1 крупную сельдь – 500 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 свежих огурца.

Подготовленную и уложенную на блюдо сельдь обложить свежими огурцами, нарезанными кружочками, и украсить ветками зелени петрушки. Отдельно подать вареный картофель и сливочное масло.

Салат со сметаной и яйцом

На 300 г зеленого салата – 1 свежий огурец, 1 яйцо, 0,5 стакана соуса из сметаны с уксусом.

Зеленый салат нарезать и сложить в миску. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом из сметаны с уксусом. Перед самой подачей к столу заправить салат сметанным соусом с яйцом, уложить в салатник, обложить кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. Подается салат ко всем мясным и рыбным блюдам.

Помидоры, фаршированные тресковой печенью

На 1 банку консервов тресковой печени – 8–10 шт. помидоров средней величины, 2 яйца, 100 г домашнего майонеза; зелень, соль и перец молотый по вкусу.

Отобрать достаточно зрелые, крепкие помидоры, промыть холодной водой, удалить плодоножку, вырезать часть мякоти. Отварить яйца вкрутую, порубить их. Открыть банку консервированной тресковой печени, извлечь печень, порубить ее мелко, смешать с рублеными яйцами, тонко нашинкованной зеленью петрушки и укропа, заправить солью, молотым перцем и майонезом. Перемешать и нафаршировать этой начинкой помидоры. Выложить на блюдо, украшенное зелеными листиками салата.

Тресковая печень с маринованными овощами

На 1 банку консервов тресковой печени – 3 крупные головки лука, 200 г маринованного красного сладкого перца, 1 яйцо, 150 г майонеза; сахар, соль по вкусу.

Репчатый лук нарезать тонкими кольцами или нашинковать соломкой, сложить в посуду и залить разведенным уксусом, заправленным по вкусу сахаром. Маринованный красный перец нарезать соломкой. Вынуть из банки тресковую печень, нарезать ломтиками, отложить несколько ломтиков для украшения, а остальную часть перемешать с отжатым от уксуса луком и маринованным перцем. Заправить майонезом.

Украсить листиками зеленого салата, оставшимися ломтиками печени, полосками перца и кружочками вареного яйца.

Скумбрия отварная

800 г скумбрии, 0,5 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ст. л. яблочного уксуса, перец черный, 1 лавровый лист, соль, 1 л воды, зелень петрушки и укропа.

Лук, морковь и корень петрушки нарезать дольками, положить в кастрюлю, залить водой, добавить специи, поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, добавить очищенные и промытые куски рыбы, предварительно окропленные уксусом. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне 10–20 мин, в зависимости от величины кусков рыбы. Сваренную рыбу разложить в тарелки, сверху посыпать зеленью укропа и петрушки. В качестве гарнира подать картофель вареный или картофельное пюре.

Палтус отварной с грибами

600–800 г рыбы, 300 г грибов, 0,5 моркови, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 лавровый лист, 2 ст. л. сливочного масла, 50 г сметаны; соль и перец по вкусу.

Очистить, тщательно промыть и нарезать очень тонкими ломтиками грибы. Выложить их в посуду, добавить сливочное масло; тушить до готовности в течение 20–25 мин. Подготовленное филе палтуса нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить. Выложить на противень, добавить немного воды, специи, корень петрушки, репчатый лук. Потушить до готовности. Влить в грибы отцеженный отвар рыбы, заправить пассерованной мукой, растертой с маслом. Прогреть и добавить сметану. Выложить рыбу в миску, закрыть ее сверху грибами. Посыпать измельченной зеленью петрушки. На гарнир подать отваренный картофель.

 

Витамин B8 (инозит, миоинозит)

By   Февраль 21, 2017

Витамин B8 (инозит, миоинозит)

Витамин B8 инозит миоинозит

Общая характеристика

Недавно исключен из витаминоподобных веществ; в большом количестве содержится в тканях нервной системы, хрусталике глаза, слезной и семенной жидкости.

История открытия и использования

Впервые биологическое действие инозита, выражающееся в предупреждении потери шерсти, было показано на мышах. Ученый, открывший это (Wolle), назвал его «фактором против аллопеции» (облысения).

Влияние на организм

Инозит участвует в обмене фосфатидов. Помогает поддерживать в здоровом состоянии печень, волосы и кожные покровы, снижает содержание холестерина в крови, препятствует отложению жира в тканях и органах, предотвращает хрупкость стенок кровеносных сосудов, обладает успокаивающим действием, усиливает перистальтику кишечника.

Синтезируется из глюкозы в тканях и органах, например в сердце, печени, почках. С кровью он попадает во все клетки, причем в особо высокой концентрации — в клетки мозга, где накапливается в защитной мембране. Свободный инозитол содержится также в крови в концентрации приблизительно 4,5 микрограмма на миллилитр. Из этого резерва его получают те клетки, которые не могут сами производить это вещество. Хрусталик, задняя стенка глаза и слезная жидкость содержат особенно много инозитола, и его нехватка, если она может возникать, может привести к различным заболеваниям глаз.

Проявления при недостаточности в питании

Снижение подвижности желудка и кишечника (запоры), атеросклероз, повышенная раздражительность, бессонница, болезни кожи, облысение и остановка роста.

 

Факторы, влияющие на содержание в продуктах

Кофеин, попадающий в организм с чаем и кофе, а также алкоголь разрушают инозит. Стоек к действию кислот и щелочей.

 

Суточная потребность  взрослого человека в инозите– 1–1,5 г.

 

Профилактическое и лечебное применение

Используют для задержки облысения и поседения волос, при нарушениях жирового обмена кожи (целлюлит), атеросклерозе, диабете.

 

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Инозит – прекрасное снотворное средство, и многие врачи на Западе прописывают его от бессонницы.

  • Злейшим врагом инозита является кофе, 3–4 чашки которого уничтожают до половины количества инозита, поступившего с пищей или препаратами.

 

Инозит входит в состав витаминно-минерального комплекса Ви-дайлин-М , а также препарата Фосфолип . Является также составной частью Фитина , который назначают в течение 6–8 недель внутрь по 0,25–0,5 г на прием 3 раза в день. Содержание инозита в продуктах питания представлено в табл. 4.

Нехватка инозита в организме

Нехватка в организме инозита встречается крайне редко.

Признаками недостатка в организме этого вещества могут стать следующие проблемы:

  • бессонница;
  • повышенная раздражительность;
  • частые запоры;
  • выпадение волос;
  • заболевания глаз;
  • кожные заболевания, развитие экземы;
  • возникновение заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени;
  • остановка роста.

По каким же причинам может возникнуть недостаток инозита в организме, ведь присутствует он в не малом количестве продуктов?

Разрушает инозитол неумеренное употребление кофеина и алкоголя, а также эстрогены и сульфаниламидные препараты. Ну и, конечно, чрезмерная тепловая обработка.

Если вы кофеман, или по роду деятельности или бездеятельности, вам приходится употреблять немалое количество алкоголя, то вам необходимо провести профилактику нехватки инозита — попринимать витамин В8 в комплексе с другими витаминами группы В. Особенно эффективно совмещение его приема с витамином В4 (холином).

Избыток инозита в организме

Несмотря на то, что вещество инозит содержится во многих употребляемых нами продуктах питания, переизбытка его в организме можно не опасаться.

Проводились клинические испытания, в которых испытуемые принимали в день до 50 грамм инозита. Никаких патологических последствий для организма в этих испытаниях выявлено не было, за исключением нескольких желудочно-кишечных расстройств и редких аллергических реакций.

Таблица 4

Содержание инозита в продуктах питания

 

Рецепты блюд, богатых инозитом

Напиток из отрубей и лимона

Отруби – 100 г, вода – 500 мл, лимон – 0,5 шт., сахар – 40 г.

Пшеничные отруби залить кипятком и варить, помешивая, при слабом кипении около 1 ч. Сняв с огня, добавить мелко нарезанную лимонную цедру, дать отстояться и остыть. Затем напиток процедить и добавить сахар или мед, сок половины лимона. Вместо лимонного сока можно использовать другой фруктовый или ягодный сок, уменьшив наполовину количество сахара.

Биточки с отрубями паровые

Мясо говяжье – 150 г, молоко – 40 мл, подготовленные отруби – 30 г, масло сливочное – 10 г.

Мясо нарезать кусочками, провернуть через мясорубку, добавить молоко, подготовленные пшеничные отруби, сливочное масло, тщательно перемешать, сформировать биточки и отварить их на пару в течение 20–25 мин.

Суп-пюре из зеленого горошка

На 1 банку (800 г) консервированного горошка – 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 4 стакана молока.

Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть через сито и смешать с молочным соусом.

Для приготовления молочного соуса муку слегка прожарить с маслом, развести горячим молоком и все вместе проварить в течение 10–15 мин. После этого протереть через сито, развести горячей водой, по вкусу положить соль. Перед подачей к столу заправить маслом и положить гарнир – 2–3 ст. л. непротертого консервированного горошка. Отдельно подать гренки.

Мюсли с пахтой

2 яблока средних размеров, 250 мл апельсинового сока, 100 г абрикосов, 150 г овсяных хлопьев, 2 ст. л. пшеничных отрубей, 40 г изюма, 800 мл пахты, 4 ч. л. меда.

Яблоки очистить от кожуры, разрезать каждое на 4 части и удалить сердцевины. Затем нарезать их дольками и залить апельсиновым соком. Абрикосы помыть, разрезать каждый пополам, удалить косточки, нарезать дольками. Смешать фрукты, овсяные хлопья, пшеничные отруби, изюм и пахту. Мюсли приправить медом.

Пюре из чечевицы

500 г чечевицы, 3 головки лука, 3–4 cт. л. масла.

Чечевицу перебрать, промыть и замочить на 5–6 ч, после чего сварить на слабом огне. Когда чечевица сварится, положить соль, все перемешать и пропустить через мясорубку. Затем добавить мелко нарубленный и поджаренный на масле лук и снова все хорошо перемешать. Использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.

 

Витамин Р (рутин), польза, недостаток, содержание в продуктах

By   Февраль 19, 2017

Vitamin-R

Общая характеристика

«Витамин» Р (от английского «permeability» – проникать, проницаемость) – это растительные биофлавоноиды, представляющие собой группу биологически активных веществ (рутин, катехины, кверцетин, цитрин и др.) и относящиеся к витаминоподобным веществам. Всего биофлавоноидов в настоящее время насчитывается более 8000.

 

История открытия и использования

В начале 30-х годов ХХ века было показано, что чистая аскорбиновая кислота не снимает симптомов цинги, обусловленных повышенной проницаемостью капилляров, а использование лимонного сока или красного венгерского перца предупреждало и излечивало эти проявления. Из этих продуктов были выделены вещества флавоноидной структуры, которые укрепляли сосудистую стенку. В последующем они были обнаружены во многих растениях.

 

Влияние на организм

Биофлавоноиды стимулируют тканевое дыхание и оказывают антиоксидантное действие, способствуют накоплению в тканях витамина С, стимулируют деятельность некоторых эндокринных желез, в частности надпочечников, во взаимодействии с витамином С уменьшают проницаемость и повышают прочность капилляров, снижают выработку гистамина, что обеспечивает их противовоспалительное и противоаллергическое действие.

Эксперты ВОЗ (2002) отнесли биофлавоноиды к веществам с предполагаемым, но не доказанным влиянием на снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Действие флавоноидов на сердечно-сосудистую систему выражается в улучшении кровообращения и тонуса сердца, предупреждении атеросклероза, снижении тонуса периферических сосудов, стимуляции функции лимфовенозного сектора сосудистой системы. В связи с этим биофлавоноиды растений при регулярном их приеме снижают риск развития ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, внезапной смерти, гипертонической болезни.

Имеются биофлавоноиды, например сои (различные изофлавоноиды), оказывающие эстрогеноподобное действие; их иногда еще называют фитоэстрогенами. Они нормализуют выработку половых гормонов, снижают уровень холестерина и жира в крови, препятствуют образованию злокачественных клеток. Люди, не употребляющие соевые продукты, практически полностью лишают себя возможности получать эти вещества, поскольку они не присутствуют в иных продуктах. Особенно важны соевые продукты в питании женщин после 45 лет, когда постепенно падает активность половых гормонов и возрастает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Нахождение в природе

Флавоноиды из группы витамина Р содержатся в виде гликозидов во многих растениях, особенно много их в плодах шиповника, лимонах и других цитрусовых, незрелых грецких орехах, ягодах чёрной смородины, рябины красной и черноплодной, в зелёном чае. Содержатся также в гречке, капусте, салате, помидорах, винограде, малине.

Проявления при недостаточности в питании

Р-гиповитаминоз ведет к хрупкости, ломкости и нарушению проницаемости мелких сосудов (капилляров). Отмечаются боли в ногах при ходьбе, в плечах, общая слабость, вялость, быстрая утомляемость. Появляются мелкие кожные кровоизлияния (петехии) в виде точечных высыпаний в зоне волосяных мешочков, особенно часто на местах, подвергающихся давлению тесной одежды, при травмировании участков тела.

 

Факторы, влияющие на содержание в продуктах

Биофлавоноиды довольны стойки к действию факторов внешней среды, хорошо сохраняются в продуктах питания при нагревании.

 

Суточная потребность «витамина» Р

Потребность – около 250 мг в день, повышается при длительном приеме салицилатов (аспирин, асфен и др.), препаратов мышьяка, антикоагулянтов (дикумарин, фенилин и др.), при интоксикации химическими веществами (свинец, хлороформ и др.), воздействии ионизирующего облучения, у рабочих горячих цехов, при заболеваниях, ведущих к повышению проницаемости сосудов.

Для чего нужен

  • Витамины группы Р предотвращают многие заболевания и необходимы для полноценного функционирования организма.
  • Необходим для сердечнососудистой системы.
  • Укрепляет капилляры.
  • Оптимизирует артериальное давление.
  • Предотвращает варикозное расширение вен.
  • Делает кожу эластичной, препятствует снижению уровня гиалуроновой кислоты. Предотвращает старение.
  • Используется при лечении онкологических заболеваний.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Устраняет аллергические симптомы.
  • Влияет на остроту зрения.
  • Назначают беременным при угрозе выкидыша.
  • Снимает воспаление.

Пополняем запасы витамина Р

Источник витамина – растительная пища. Больше всего его содержится в цедре цитрусовых, особенно, лимона и апельсина. Лук, облепиха, черный шоколад, перец, красное вино, темное пиво и зеленый чай могут похвастаться большим содержанием витамина.

Профилактическое и лечебное применение

Продукты, богатые биофлавоноидами, применяются с лечебно-профилактической целью при Р-гиповитаминозе и в комплексном лечении инфекционных, сосудистых, хирургических, кожных и других заболеваний, связанных с нарушением проницаемости и повышением ломкости капилляров, при длительном употреблении некоторых лекарств, при рентгенои радиотерапии.

В виде препаратов (рутин и др.) используются для лечения варикозного расширения вен с болевым и отечным синдромами; поверхностных тромбофлебитов; трофических нарушений и язв при хронической венозной недостаточности; посттромботическом синдроме; после удаления варикозных вен; геморрагическом диатезе, капилляротоксикозах; диабетической ретинои ангиопатии; трофических нарушениях после лучевой терапии.

Показатель суточной потребности

В день организм должен получать 25–50 мг данного витамина. При этом следует знать, что количество витамина, который содержится в продуктах питания, может слегка откланяться от приведенной выше нормы. Это зависит от условий выращивания, хранения, способа приготовления и спелости фрукта или овоща.

Максимальная доза потребления не должна быть более 400 мг. Хотя данных о влиянии избыточного количества витамина Р на организм человека нет, нормы лучше придерживаться.

Для ребенка суточная доза витамина составляет 25–30 миллиграмм.

Нехватка витамина

  • Недостаток витамина Р приводит к явным изменениям в организме.
  • Начинают кровоточить десны.
  • Появляются кровоизлияния на поверхности кожи.
  • Присутствует слабость и утомляемость.
  • Ощущается боль в ногах при ходьбе. При работе руками болят плечи.
  • Выпадают волосы.
  • Кровотечение носом.
  • Угревая сыпь и прыщи.
  • При легком нажатии на кожу появляется синяк.

 

Таблица 3

Биофлавоноиды в продуктах питания

Продукты, богатые на витамин Р

Расчет ведется в миллиграммах на 100 грамм продукта:

Черноплодная рябина – 4000 мг;

Вишня – 2500 мг;

Шиповник – 1000 мг;

Щавель – 500 мг;

Виноград – 430 мг;

Барбарис – 400 мг;

Лимон, апельсин – 400 мг;

Нектарин, персик – 350 мг;

Перец сладкий – 300 мг;

Земляника, черника, крыжовник – 300 мг;

Малина, брусника, клубника – 250 мг;

Черная смородина – 230 мг;

Продукты, богатые на витамин Р

Красная смородина – 200 мг;

Айва – 200 мг;

Капуста – 150 мг;

Картофель – 100 мг;

Шпинат, слива, черешня – 90 мг;

Яблоко – 80 мг;

Помидор – 50 мг.

Рецепты блюд, богатых биофлавоноидами

Салат из тыквы, дыни, яблок и лимона

Тыквы – 50 г, дыни – 50 г, яблок – 50 г, 1/4 лимона, меда – 20 г.

Очищенную тыкву натереть на крупной терке и смешать с медом. Дыню, яблоки и часть лимона нарезать тонкими небольшими ломтиками и вместе с тыквой уложить в салатник. Вокруг салата положить тонкие ломтики лимона.

Суп из щавеля и свекольной ботвы

1 кг свекольной ботвы промыть, сложить в кастрюлю, залить 2 л горячей воды и варить 10–15 мин, затем добавить промытый щавель (200 г) и варить еще 10 мин. После этого вынуть шумовкой зелень, пропустить ее через мясорубку и смешать с процеженным и остуженным отваром. Нарезать огурцы, лук, укроп, редис, крутые яйца и сложить все в супник, затем добавить сметану, горчицу, залить остуженным отваром с зеленью и размешать.

Суп из вишен с варениками

На 600 г вишен – 1 стакан муки пшеничной, 0,5 стакана сахара, 2 яйца.

Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4–5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить. Приготовить тесто как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек положить 1–2 очищенные вишни и защипать края теста. Перед самой подачей на стол вареники положить в горячий вишневый отвар и варить в течение 5– 10 мин.

Напиток из плодов шиповника

Высушенные плоды шиповника хорошо промыть холодной водой, затем слегка раздробить, чтобы улучшить выход полезных компонентов, и заварить в термосе крутым кипятком из расчета 1 ст. л. раздробленных плодов на 1 стакан кипятка. Настоять 12 ч, процедить через двойной слой марли или через чистую тряпочку и отжать в ней плоды. Получится приятный кисловатый напиток, в который для улучшения вкуса можно прибавить вишневое варенье.

Чай апельсиновый

1 г чая, 25 г апельсиновой и 10 г лимонной цедры, 50 мл апельсинового сиропа.

Апельсиновую и лимонную цедру положить в кастрюльку, добавить апельсиновый сироп, чай и залить кипяченой горячей водой. Дать настояться в течение 5 мин и подать.

Чай из рябины черноплодной и шиповника

По 1 ст. л. плодов рябины черноплодной и шиповника, 1 стакан воды, сахар.

Смесь плодов рябины черноплодной и шиповника залить кипящей водой, прокипятить 5–10 мин, после чего дать настояться 4 ч в прохладном месте. Сахар по вкусу.

 

Физиологическое действие

Совместно с аскорбиновой кислотой P-витамины участвуют в окислительно-восстановительных процессах, а также тормозят действие гиалуронидазы. Повышается концентрация гиалуроновой кислоты, которая увеличивает эластичность капилляров и снижает их проницаемость. Кроме того, они обладают антиоксидантными свойствами и, в частности, предохраняют от окисления аскорбиновую кислоту и адреналин.

Применение в медицине

Препараты витамина P (рутин и кверцетин) применяют для профилактики и лечения гиповитаминоза и авитаминоза P, при заболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов, геморрагических диатезах, кровоизлияниях в сетчатку глаза, капилляртоксикозах, лучевой болезни, септическом эндокардите, ревматизме, гломерулонефрите, артериальных гипертензиях, арахноидите, аллергических заболеваниях, кори, скарлатине, сыпном тифе, тромбоценической пурпуре и других заболеваниях.

Также назначают для профилактики и лечения поражений капилляров, связанных с использованием антикоагулянтов (неодикумарина, фенилина и их аналогов) и ацетилсалициловой кислоты («аспирина»).

Препараты витамина P рекомендуется сочетать с аскорбиновой кислотой.